本报讯 为进一步规范辖区糕点类食品消费市场，令广大市民买得放心，吃得舒心。近日，河北省唐山市曹妃甸区市场监管局对辖区多家蛋糕面包店进行了突击检查。
在检查过程中，执法人员认真检查业户营业执照、食品经营许可证、从业人员的健康证明；检查食品原料的进货渠道、是否建立了食品采购台账，落实索证索票、采购验收等食品安全制度。检查蛋糕面包加工场所是否符合食品卫生要求；检查食品添加剂是否专人、专库、专管，从业人员操作是否符合卫生规范等。
下一步，监管部门将继续强化面包、蛋糕食品安全责任意识，加大监管力度，防止不合格产品流入市场，保障广大民众的饮食安全。
