日前，以盘州市检验检测中心为母体筹建的“贵州省白酒检验检测中心”和“贵州省火腿检验检测中心”获得由贵州省质量技术监督局颁发的检验检测机构资质认定证书。标志着该中心正式具备向社会出具（白酒和火腿产品方面）具有证明作用的检验检测数据和结果，“一轴两翼”食药检测体系进一步完善。
一轴：六盘水市中心城区食品检验检测机构；两翼：六枝特区食品药品检验检测所和盘州市食品检验检测中心。 “一轴两翼”检测系统拥有食品检测所需的智能式多参数食品安全检测分析仪等多套仪器设备。检测对象主要为农产品、餐饮食品，主要检测项目包括禁限用农兽药、在饲料及动物饮用水中的禁用药物、非法添加物质、生物毒素等。并定期向社会适时公布对米面、果蔬、肉类、食用油、水产等食品的检测结果。目前已完成食品抽检17066批次，有力保障了广大人民群众“舌尖上的安全”。
聚焦“三级联创”，创建国家食品安全示范城市。自2016年六盘水市创建国家食品安全示范城市、省级食品安全示范城市以来，聚焦从田间到餐桌各领域的薄弱环节，开展重点时段、重点场所、重点品种综合整治。2018年食品抽检计划17066批次，应公开的监督执法、行政处罚信息公开率达100%。
严把“五关”保障农村食品安全。为着力破解农村食品安全监管瓶颈，六盘水市不断强化职能，创新举措，严把农村食品安全“五关”，一把食品监管网底关，实现每村（居）均配备有一名及以上食品安全协管员或信息员，筑牢农村食品安全监管网底；二把食品监督执法关，2018年共出动执法人员2392人次，办理食品案件327件，罚款262.92万元；三把农村集体聚餐安全关，实现近三年未发生农村集体聚餐食物中毒事故；四把误食野生菌中毒关，2018年已实现“零死亡”；五把食品宣传教育关，采取各种群众喜闻乐见的形式，向广大农村群众宣传农村预防食用野生毒菌中毒及食品安全科普知识。
加强宣传全民动员。2017年7月12日，该局印发通知，要求辖区市场监管部门干部职工按照规定的重点宣传内容和格式，在微信群或通过短信推送创建国家食品安全示范城市宣传标语及食品安全信息。联合市宣传部，在电视台、报纸、广播等主流媒体加大宣传，在公交车、LED大屏等多方面播放标语，不定期进社区、进农村、进学校、进企业开展普及活动，并实现宣传单张贴到户等多方面措施，形成食品安全“无处不在、无时不在”的全方位良好氛围，全力提高社会公众的鉴别意识和能力。
