杭州市商务委员会商贸发展处副处长丁敏11月28日对卫星通讯社记者表示，希望在俄罗斯开设杭帮菜餐厅，愿杭帮菜飘香俄罗斯。
由杭州市商务委员会和杭州市报业集团联合举办的“丝路杭州·中外媒体国际友人美食节”当天在杭州万事利丝绸文化餐厅举行。
丁敏在接受卫星通讯社记者采访时说， 杭州不仅仅是一座城市，更是一种生活的代名词，而美食就是其中不可或缺的一个重要元素。中国菜由川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜、闽菜、湘菜、徽菜和浙江菜组成，而杭州的杭帮菜又是浙江菜的一个重要组成部分，以其清淡、平和的特质吸引众多食客青睐。
他认为，美食无国界。近年来，杭州一直致力于推进“世界美食名城”品牌建设。从2006年以来，杭州餐饮代表团先后赴联合国总部、香港、台湾、澳门、新加坡、奥地利、澳大利亚、新西兰、德国、爱尔兰、法国、西班牙、希腊、土耳其等多个国家和地区举办杭州美食文化节、美食周活动。今年10月杭州餐饮代表团曾去俄罗斯的莫斯科和杭州的友好城市喀山举办过杭帮菜的美食活动，很受俄罗斯朋友欢迎。他表示，希望在俄罗斯开设杭帮菜餐厅，让杭帮菜飘香俄罗斯。
据悉，自2000年起，为推广杭州美食，展现杭州美食魅力和文化精髓，杭州连续十九年成功举办中国（杭州）美食节。“丝路杭州·中外媒体国际友人美食节”是杭州每年美食节活动中重要的一环。
喀山旅游发展委员会主席达里娅·桑尼科夫娃此前表示，希望喀山有一家正宗的中餐厅，特别是杭帮菜，因为两地是友好城市。同时也希望在杭州能开设鞑靼餐厅。
