兰州市30家餐饮单位获评文明餐桌食品安全示范店

 

　　创建文明餐桌食品安全示范店，目的在于督促、引导食品经营企业承担社会责任，切实履行食品安全主体责任，充分发挥先进典型的示范引领作用，为广大食品经营店树立看得见、摸得着的学习榜样和赶超标杆，从而以点带面、以创建促规范、以规范保安全，全面提升全市食品安全保障水平和民众文明程度。

 

　　市食药监局相关负责人介绍称，该局组织业务骨干对三县五区企业自主申报、县区推荐的39家餐饮单位从经营企业的硬件设施、内部管理、食品安全、文明餐桌宣传、光盘行动等十二个方面依标准进行了现场核查验收评定。按照现场打分、横向对比、纵向排名、评比筛选的原则，全市共有30家餐饮单位符合兰州市文明餐桌食品安全示范店标准，决定对这30家命名表彰。据了解，我市文明餐桌食品安全示范店称号自命名文件下发之日起核定有效期3年。对示范店实行动态管理，强化跟踪指导，定期不定期进行抽查复核，对不再符合标准的取消示范称号。