进口
回顾2017上半年
2017年上半年，俄罗斯占中国海鲜进口总量的15.4%。总销量为620,100吨，价值7.85亿美元（约合6.88亿欧元），比2016年同期分别增长了16.8%和13.2%。2017年上半年，东盟占中国进口总量的12.26%，总计28.9万吨，价值6.25亿美元（约合5.479亿欧元），分别下降了5%和0.93%。中国对全球供应的需求意味着其贸易顺差减少了10.19亿美元（8.925亿欧元）至43.4亿美元（38亿欧元）。
进口
2018年上半年
2018年，中国海鲜进口供应国出现更替，东南亚国家联盟（东盟ASEAN）超过俄罗斯成为中国海鲜的最大供应方。2018年上半年，中国海产品进口量约为519万吨，同比下降1.6%，但进口额却为203亿美元（178亿欧元）同比上升了15%，这表明随着供给收紧和中国的需求增长，中国海鲜进口平均价格在上涨。中国轻加工“一般出口”（即非加工再出口进口产品）的出货量下降2.39%，至166万吨，同样其价值上升7.59%至92亿美元（81亿欧元）。这类产品占中国海产品出口总量的70.9%，1 - 7月份出口额占74.4%。主要是头足类、罗非鱼和太平洋鲭鱼。
东盟
目前东盟海鲜供应占中国进口总量的14.5%，进口量同比增长31.3%，至45.37万吨，总值11.16亿美元（合9.78亿欧元），增幅高达59.2%。与此同时，中国对东盟的海产出口在下降。这似乎证实了海产源头追溯的新趋势，从供应来看巴沙鱼和优质虾类的进口供应都在增加，而巴沙鱼在中国餐饮业也逐渐盛行。
俄罗斯
作为中国最大的鳕鱼加工产品供应国，俄罗斯在今年上半年对中国的海鲜出口量占中国进口总量的13.86%，价值11.1亿美元（约合9.73亿欧元）的640900公吨，分别下降了4.8%和24.71%。这表明，更多的俄罗斯大宗商品（如鳕鱼）等开始转为在中国国内加工，鳕鱼加工品下降的同时，帝王蟹等优质海鲜产品的发货量却在在增加。
美国
尽管近来中美贸易紧张，但是上半年美国海产出口中国表现不俗，对中国的出口额增长了30.2%，至8.52亿美元（约合7.4690亿欧元），出口量增长了2.4%，至25.4万吨。
今年的数据表明，中国民众对优质海产品需求正在迅速增长，另外中国政府对暂停捕鱼和环保规定的严格执行也推动了进口海鲜的需求。
出口
2018年出口概况
2018年中国最大的出口产品是头足类——占“一般出口”出货量的23.4%，价值21.5亿美元（18.8亿欧元），同比分别增长11.83%和16.3%。在此期间，日本从中国购买的头足类动物数量增长11.83%，价值增长16.3%。
虾产品出口排名第二，占出口的11%。但中国的虾进口量与去年同比持平，为79,700公吨，价值10.1亿美元（8.847亿欧元）。罗非鱼销量增长9.81%，至23.96万吨，价值7.35亿美元（约合6.438亿欧元），同比增长11.4%。鳗鱼占总出货量的7.6%，即28,500公吨，其价值几乎相当于罗非鱼的出口额，为7.05亿美元（6.176亿欧元）。
贝类出口大幅下降。总出口量的7.26%下降了11.16%，价值6.69亿美元（约合5.861亿欧元），下降了7.4%。太平洋鲭鱼的出货量也从2017年的一个非常高的基数下降了29.5%，总量下降到价值3.14亿美元的15.43万吨（2.751亿欧元）。
海鲜加工出口
海鲜加工出口业务仍基本持平，占出口总额的24.04%。尽管出口量同比下降3.13%，至57.7万吨，但该行业出口额增长4.68%，至297.2亿美元（260.4亿欧元）。在这一数字中，合同加工占10万500公吨，数量下降3.29%，但价值同比增长5.92%，达到6.92亿美元（6.063亿欧元）。
日本市场
出口市场中，日本已重新成为中国最大的消费市场。尽管日本的总购买量下降了4.07%，至35.7万吨，但日本从中国购买的海产品总值为23.5亿美元（20.6亿欧元），增长了5.63%。美国以价值17.7亿美元（约合15.5亿欧元）的292900吨购买量仅次于日本，增长1.48%。
尽管中国通过“一带一路”（One Belt, One Road）蓝图努力增加对东盟地区的出口，但中国对东盟集团（ASEAN）的出口仍显着下降。数据显示但中国向东盟国家出口的海产品数量下降了14.6%，至327,100公吨，价值下降了2.67%，至15.5亿美元（13.6亿欧元）。这意味着中国对东盟的出口额低于对美国的出口额。
中国对马来西亚和印尼这两个主要市场的出口量分别下降了24%和22%。然而，中国通过增加对欧盟的销量弥补了一些损失。中国对欧盟的发货量增长5.28%，达到310,020吨，价值13.9亿美元（12.2亿欧元），同比增长12.24%。
然而，与美国甚至东盟相比，欧盟市场似乎利润并不高，因为欧洲是一个海产加工产品占主导地位的消费市场。从所有数据中还可以清楚地看到，尽管海产品的销量受到挤压，但海产品价格却出现了明显的整体上涨。预计中国需求的持续增长可能会继续推高全球终端用户支付的价格。
