西伯利亚联邦大学（SFU）的研究人员在生活在西伯利亚北极地区的红点鲑鱼身上破纪录地发现了有益健康的OMEGA-3脂肪酸。
鱼类和海鲜是多元不饱和脂肪酸OMEGA-3的主要来源，它能有效降低患心血管疾病的风险，改善大脑活动。 世界卫生组织建议每天至少汲取1克OMEGA-3脂肪酸。
根据西伯利亚联邦大学水生和陆地生态教研室主任米哈伊尔·格拉德谢夫的说法，在西伯利亚红点鲑身上，OMEGA-3脂肪酸的含量达到了每克33毫克。
“只要每天吃上30克这种生活在克拉斯诺亚尔斯克地区北部的鱼，就将达到医生推荐的健康脂肪酸的日常食用标准。”这位科学家如斯说。
