近20年来，中国市场进口食品行业加速发展，为消费者日益多元化的饮食结构提供着物质保障。
11月7日下午，作为首届中国国际进口博览会配套活动，中国进口食品（首届）行业峰会暨2018年度中国进口食品行业报告发布会于11月7日在国家会展中心（上海）举行。这份首次发布的行业报告梳理了20年来进口食品快速发展的情况，以及改革开放以来，各项贸易便利化措施和国家鼓励进口政策对促进中国食品行业快速增长的推动作用。
该报告显示，进口食品金额20年来增长了15.2倍，1997年进口食品金额为40.6亿美元，2017年进口食品金额高达616.5亿美元，行业以年复合增长率14.6%的速度快速增长。2017年，中国进口食品金额首次突破600亿美元。
2015年至2017年进口食品金额增长情况 图片来源：2018年度中国进口食品行业报告
与此同时，与1997年相比，2017年进口食品经营企业数量为18112家，增长了近3倍。其中民营企业数量增长最快，达13861家，是1997年的770倍；外资企业3303家，比1997年增长了42.4%；国有企业939家，比1997年下降了57.1%。
进口食品的种类也在日益多元化，其中肉类及制品、乳品、水海产品及制品占比最高。来自报告大数据显示，2017年，肉类及制品、乳品、水海产品及制品的进口食品金额在各大类进口食品中排前三位，分别达到95.0亿美元，93.0亿美元，85.4亿美元。这三项占比分别为15.4%、15.1%和13.9%，一共占了进口食品金额的44.4%。
2017年各大类进口食品的金额占比情况 图片来源：2018年度中国进口食品行业报告
这些进口产品的来源国（地区）数量也明显增长。报告显示，1997年至2017年，进口食品来源国（地区）的数量整体呈增长趋势，进口食品来源国（地区）从1997年的108个，上升到2017年的170个，覆盖了全球73.9%的国家和地区。进口食品品种的多元化和进口来源地的多元化，为中国消费者日益多元化的饮食结构提供的物质保障。
从不同来源国（地区）的进口金额来看，20年来，前十位进口食品来源国（地区）进口金额排名变化较大。其中，新西兰升幅较大，排名上升了18位，排名第三；法国上升了11位，排名第5。前十大进口食品来源地的金额总占比从77.2%下降到62.1%，主要是因为有更多国家和地区的食品进入中国市场。
1997年与2017年前十大进口食品来源国（地区）排名和占比情况 图片来源：2018年度中国进口食品行业报告
实际上，改革开放以来的多项贸易便利化措施、国家鼓励进口政策对促进中国食品行业快速增长有较大推动作用。
在加入WTO之后，中国大幅降低进口关税。截至2010年，中国关税总水平由2001年的15.3%降至9.8%。其中，农产品平均税率由23.2%降至15.2%，约为世界农产品平均关税水平的四分之一，远低于发展中成员56%和发达成员39%的平均关税水平，农产品的最高约束关税为65%。同时，中国多次大幅度、大范围采取自主降税。2018年7月，较大范围降低了日用消费品进口关税，涉及1449个税目，最惠国平均税率从15.7%降至6.9%，平均降幅达55.9%。
而本届中国国际进口博览会为食品农产品出口国扩大对华出口提供了更多机遇。据了解，此次博览会上食品及农产品展区参展国别和地区以及参展企业最多，分别达120余个和1500余家，众多国外优质农产品食品都参与展出。
