鲜乳制品的价格受到了最直接影响,奶油和黄油价格在这个月也在稳步下降。脱脂奶粉和切达奶酪价格在本月保持相对稳定。
由于供应充足,从8月底开始,奶油价格开始受到压力。由于价格上涨,因此用来制作黄油经济上不划算,而且价格周复一周地下跌,到上周的交易价格达到1950英镑/吨的低点。
奶油的影响反映在黄油价格上。据报道,由于大多数买家在年底前的订单都已经结束,因此交易市场一片平静,而且由于预期价格将进一步下降,除了眼前的需求外,商家对其他乳制品的订单都推迟了。
8-9月间,脱脂奶粉价格略有上涨。对鲜乳制品的需求仍然保持稳定,价格仍低于干预水平。
9月,切达奶酪交易量不大,在本月的大部分时间里,价格保持坚挺。据报道,奶油和黄油的下跌交易额正在流入奶酪市场,月底出现了价格的下行压力。