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崇左市江州区“三筑牢”构建学校食品安全防线

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-10-30  来源:中国食品安全报
核心提示:为进一步加强学校食堂食品安全监管,确保广大师生饮食安全,日前,崇左市江州区食品药品监管局开展了为期20天的秋季开学学校食堂、校园及周边食品安全专项检查,通过“三筑牢”建立健全学校食堂食品安全“防护网”,构筑学校食品安全坚固堡垒。
   本报讯 为进一步加强学校食堂食品安全监管,确保广大师生饮食安全,日前,崇左市江州区食品药品监管局开展了为期20天的秋季开学学校食堂、校园及周边食品安全专项检查,通过“三筑牢”建立健全学校食堂食品安全“防护网”,构筑学校食品安全坚固堡垒。
 
  强化落实责任,筑牢安全防线。该局建立“首席食品安全官”管理制度,建立健全以校(园)长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制,明确食品安全管理责任部门和责任人。积极指导学校制定食品安全事故应急预案,提高防控水平及应对能力;同时督促校长、园长亲自组织检查,全面自查隐患。
 
  全覆盖监督检查,筑牢“一线”闸门。该局进行了全覆盖监督检查,及时排查食品安全风险隐患,同时,对校园周边的小商店、小食品店等进行监督检查,对检查中发现的问题,要求限期整改,并跟踪落实整改效果,对存在违法违规行为的,该局依法进行查处。
 
  强化宣传教育,筑牢思想防线。该局积极开展食品从业人员培训教育,宣讲食品安全法律法规知识,提高食堂管理人员的食品安全意识和管理水平。还大力推进食品安全进校园活动,多渠道开展宣传教育,动员师生参与食品安全监督,提升师生食品安全意识和防范意识。
 
 
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