美国的研究人员还发现，即使在运动训练停止后营养效益也会延长，因为如果按照矿物质补充饮食进行训练，受试者似乎会保持骨骼强度。
“这是在老鼠身上完成的，但是如果你想到人类的进展，那么随着年龄的增长，人们可以更容易持续饮食并停止运动，而不是继续运动本身，”David Kohn，密歇根大学牙科和工程学院教授说。
“这些数据表明，即使你不进行运动训练，长期食用补充矿物质的饮食也有助于防止骨质和力量随着年龄的增长而减少，”他说。
正如Kohn教授所提到的那样，这些结果可能对身体虚弱或身体无法运动的人的健康衰老和骨骼健康的维持产生影响。
由于骨量在年轻成年后随着年龄的增长而不断下降，因此在生命早期最大化骨量积累可能是有益的，可以用来维持老年时骨量的更高水平。
在较老年龄期间增加骨量可能不太可能发生，因为骨骼对运动的反应较小，并且负重运动变得更难以执行。
研究细节
该研究采用PLOS ONE期刊进行研究，将16周龄雄性小鼠分配到9个体重匹配组，其中包括基线组，运动组和非运动组 ( 去训练组 ) 。
基线组喂食对照或矿物质补充饮食8周，而运动+去训练和非运动组喂食对照或矿物质补充饮食16周。对照饮食含有0.5％的钙 ( Ca ) 和0.5％的磷 ( P ) ，补充的饮食含有5％的钙和1％的磷.
运动+去训练包括8周的运动，然后是8周没有运动。每日运动计划包括在跑步机上以每分钟12米的速度每天进行30分钟，连续56天。
8周后，喂食补充饮食的小鼠与喂食对照饮食的小鼠相比，胫骨皮质骨矿物质含量 ( BMC）和胫骨面积以及骨矿物质密度 ( vBMD ) 更大。
