近日，据德阳市食品药监局、市教育局联合通报，在全市范围内开展的为期一月的秋季学校食堂及校园周边食品安全专项督查结束。行动以“不打招呼”的形式，组成联合督查组专项检查了21所学校食堂及校园周边，整体情况较好，全市学校食堂“明厨亮灶”完成率已达到95%以上，基本落实校长“第一责任人”制度。
但督察组同时发现，校园周边超市、副食店普遍存在销售“五毛”食品，未亮证经营或亮证不规范，进货票证不完善且管理混乱，无法及时按要求提供相应票证等问题。在个别学校食堂发现保洁设施设备不足、从业人员执行食品安全制度不严谨不规范、食品贮存管理不规范、“三防”设施陈旧破损等问题。还“揪”出了无证经营、销售过期食品、健康证超期未新办、《经营许可证》超期限、销售涉嫌超范围添加剂食品等风险隐患，取得较好成效。
据介绍，各县（市、区）食品药监局均联合教育行政部门对辖区内各级、各类学校（包括托幼机构）食堂进行了拉网式监督检查。其中，经开区食品药监分局移交稽查立案查处2起，行政约谈2起，督促辖区内69家学校食堂进行了自查。
通报问题
北京师范大学什邡附属外国语中学未配备足够的保洁柜，学生餐具裸露摆放在就餐区餐桌上，与毛巾、清洗消毒液体混放。
德阳通用电子科技学校（罗江）副食库房无通风排气设施、配餐间消毒灭菌设施不足、出入通道太多、未设置专门预进间。
四川护理职业学院蔬菜采购查验把关不严，粗加工间、冷藏间有蔬菜腐烂变质现象。
四川航空职业技术学院存在屋顶天花板、墙壁、“三防”设施损坏后失修，更衣场所不规范，操作间及中转库房标识标牌不清、混乱，卫生状况差等现象。
未办理经营许可（食品经营许可证或备案证）。如，通用职业技术职业学校周边金月副食店、家家友超市，绵竹市齐天镇太仓街（齐天学校对面）文化用品经营户叶龙凤（兼营食品）。
什邡市禾丰中学周边有销售食品摊贩（黎万能）未按要求进行登记（“三小”备案登记）。
销售过期食品。如，什邡市家惠多超市发现过期魔法士干脆方便面约20袋，罗江县略坪中学周边彭昕食品经营店发现过期炭烤鱿鱼丝一盒。
什邡方亭米兜源甜品店，健康证超过有效期未新办。
绵竹市土门镇邓林副食店《经营许可证》超过核准经营期限。
中江县会棚小学门口副食店销售涉嫌超范围添加甜味剂（糖精）的疯狂可乐。
