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美国:大豆,或有益于绝经后女性「壮骨」

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-10-16  来源:生命时报
核心提示:当女性到达更年期,体内雌激素水平会下降,导致骨细胞被吸收的速度快于产生速度,引起骨质不断流失。绝经后的数年内,机体骨密度或可减少20%,这使得30%的老年女性面临骨质疏松症风险。
   当女性到达更年期,体内雌激素水平会下降,导致骨细胞被吸收的速度快于产生速度,引起骨质不断流失。绝经后的数年内,机体骨密度或可减少20%,这使得30%的老年女性面临骨质疏松症风险。
 
  不过,来自美国密苏里大学的新研究表明,女性在日常饮食中添加以天然大豆为来源的食物可以壮骨,尤其对更年期前后女性的骨骼起到保护作用。
 
  研究人员给实验小鼠喂食28~30周的大豆或玉米饲料,并对它们的骨骼进行对比分析。
 
  结果发现,无论是否切除卵巢,食用大豆的小鼠胫骨 ( 位于小腿内侧的骨骼,为小腿骨中的主要承重骨 ) 都长得更加强壮,它们身材健硕,血糖水平也比较稳定。
 
  该研究第一作者、密苏里大学帕米拉 · 辛顿教授说:“研究结果表明,女性在日常饮食中添加以天然大豆为来源的食物可以增加骨骼强度,尤其推荐更年期前后的妇女朋友多吃豆类或喝豆浆,以预防骨质疏松症并改善绝经后的新陈代谢功能。”
 
 
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