根据相关数据统计显示，伴随着人口老龄化大幅度提升，慢性病增长趋势加快，亚健康成为常态，这些与健康休戚相关的问题引爆了巨大的医疗健康潜在需求，加之国家经济的增长，人均收入水平的提升，促使人们对生活质量和健康的要求不断提升，大健康行业迈入黄金发展期。记得马云曾说过，“下一个风口或将是大健康产业”。
笔者了解到，《特医食品临床应用规范》提到的营养筛查与评价是“定调”的关键环节，而营养筛查与评价是一种临床营养专业的方法系统，这也意味着特医食品将“一条腿”迈入临床应用阶段。
所谓特医食品，即特殊医学用途配方食品，属于特殊膳食用食品，是介于普通食品、保健品与药品之间的一类新型产品，这正好迎合了在大健康产业下消费市场需求。
到2018年10月10日，特殊医学用途配方食品注册目录共有18款特医食品，基本上满足特定市场消费需求。可以说，中国已经拥有全球较大的特殊食品消费市场，同时在原料供应、产品研发、生产加工等方面已成为全球供应链的重要组成部分。
据相关人员介绍，与普通食品相比，特医食品对各方面要求很高，比如特医食品注册要求、研发生产、加工工艺、全项目检验、GMP厂房设备等方面，均设置了较高的门槛和标准，为此企业需要有足够的经济和技术实力以满足相关生产要求。
据了解，目前我国涉足特医食品领域的企业已超过200多家，但只有少数企业能做到挖掘新产品及产品特色研发，同国外相比，产品冲调性、口味、口感和自主创新性等方面仍有较大差距。当然，也有企业取得一些成就。
除此之外，在螺旋藻营养医学论坛会上，有专家表示，螺旋藻有独特的藻蓝蛋白，其抗氧化能力在预防疾病、延缓衰老等方面都非常有潜力，同时产品营养应用价值挖掘潜力巨大。
目前，微藻学界与企业已开始积极增强健康食品、营养等资源开发等方面的合作，将为推进大健康产业发展做出新的贡献。
众所周知，《国民营养计划(2017-2030年)》的实施，为特医食品产业勾画了发展蓝图。特殊医学用途配方食品领域因为刚起步、潜力大，已被称为是“黎明”行业，也被视为大健康领域的一片新蓝海。
虽然特医食品市场的蓝海，吸引了不少企业跃跃欲试，乳企、药企纷纷抢滩，但是要有足够的经济和技术实力才能在行业领域走的更远。
