日前，记者从天津市市场监管委了解到，北辰区市场监管部门紧紧抓住食品安全风险大排查大整治“百日行动”、打击非法收售药品、强化隐患排查、突出精准执法等工作主线，切实解决区域食品药品各环节存在的风险隐患和突出问题，为城乡百姓“舌尖上的安全”保驾护航。
智慧监管让百姓吃得放心。作为全区食品餐饮安全示范镇，北辰区双街镇的餐饮企业全部安装了高清摄像头和“明厨亮灶”显示屏。通过“零死角”监控，原料清洗、切配、烹饪、餐具消毒等操作过程一览无遗，视频资料同步输送至监管后台和用餐场所的电子屏幕上，随时接受监管部门和消费者的监督，让老百姓吃得放心。创新开发了“明厨亮灶”系统新功能，除了能实时观看后厨操作外，还能进一步查询餐饮单位的经营资质、人员健康证、食材进货渠道、索证索票和历次抽样检测结果等信息。该系统录像可以保留30天，监管人员定期对监控录像信息进行检索和回放，实现对配餐过程的动态、静态量化分析，在食物中毒等突发事件中及时取证调查。
此外，双街镇市场监管所还进一步延伸监管触角，在药店、学校食堂等重点场所安装摄像头，确保全链条、无死角监管到位。截至目前，已提升改造餐饮单位160余户，视频监控等硬件建设正在逐一安装中，预计年底前完成两街“明厨亮灶”推广工作。
重拳治理让百姓用药安心。区政府成立了以主管副区长为组长的综合治理领导机构，区市场监管局与公安、卫计委等部门建立联席会议制度和信息共享机制，成立了联合执法微信群，有效整合了执法力量和信息资源，形成部门联动、齐抓共管的强大合力。
今年以来，全局办结各类违法案件271件，罚没款1075.74万元，有效地净化了全区市场环境，以市场监管之为保障了群众饮食、用药安全。
