业内专家指出，淀粉加工业“肥水还田”不是新事物，这在欧洲已经实行了几十年，而且效果非常好。2016年以来，国家对各行各业的生产排污管控越来越严格，马铃薯淀粉加工业也不例外。为了能顺利开展生产，一些地方的淀粉企业便开始效仿欧洲的“肥水还田技术”，整一点地，在生产季开始将淀粉加工废水还田，其结果是尽管废水没有直接排入河沟，但漫灌在了农田中，造就了很多臭水塘。显然，这不是真正的“肥水还田技术”。
常言说：“经是好经，就怕念歪了。”为此，2018年初开始，由中国淀粉工业协会、中国轻工业清洁生产中心组成了《规范》编制项目组，开始奔赴全国各地进行企业调研、内部研讨、专家论证，最后正式发布了这一技术《规范》。
发布会上，中国淀粉工业协会秘书长魏旭明指出，我国是世界马铃薯生产大国，全国马铃薯种植面积70％以上分布在贫苦地区。发展马铃薯淀粉加工业是消化马铃薯的重要渠道，是增加贫困地区农民收入的重要保障，是精准扶贫的重要出路。但是马铃薯淀粉加工废水产生量大、COD产生浓度高、季节性生产等特点使得马铃薯淀粉加工废水难以实现达标排放，严重影响和制约该产业发展。如何全面治理马铃薯淀粉加工废水？保障马铃薯产业健康可持续发展，成为当前我国农村环境治理和农业发展亟需解决的关键问题。
同时，魏旭明强调，马铃薯淀粉加工废水中含有植物生长所必须的氮、钾、磷等营养成分，可以将其作为有机肥水用在农作物种植中。此外，我国以种植马铃薯为主的西北等地区，土壤贫瘠，而马铃薯淀粉加工有机肥水可增加土壤的养分，极大地减少了化肥的施用量，与我国目前农业发展所提倡的零化肥施用，绿色农业，生态发展相符。
因此，为进一步规范我国马铃薯淀粉加工有机肥水农田利用方式及施用量，进一步防控还田过程对土壤、地下水、地表水、面源污染的风险，中国淀粉工业协会和中国轻工业清洁生产中心共同编制了《马铃薯淀粉工业有机肥水农田利用技术规范》，作为马铃薯淀粉行业可持续发展的关键保障、马铃薯淀粉加工有机肥水还田的重要依据和方向。
编制组专家、中国轻工业清洁生产中心副研究员薛鹏丽说，《规范》对马铃薯淀粉生产企业进行还田提出了准入要求，即对土地的要求、提取蛋白工艺及与排放标准的衔接三方面提出了马铃薯淀粉加工有机肥水土地利用的基本要求，只有满足基本要求的企业才具备还田的充分条件。
中国淀粉工业协会马铃薯淀粉专委会会长周庆锋指出，即便马铃薯淀粉加工有机肥水还田具备一定条件的企业，在还田过程中，还需要对农业面源污染、土壤污染、地下水污染进行风险防范，并且有机肥水还田应在施用量、施用方式、监管监控等方面与污灌进行区分，严格杜绝渗坑排污。
业内专家表示，《马铃薯淀粉工业有机肥水农田利用技术规范》的编制发布，填补了我国马铃薯淀粉行业环保治理的一项空白，为我国淀粉加工产业清洁生产、绿色生产可持续发展指明了方向，同时，给按《规范》进行肥水还田的大型淀粉生产企业带来了新的发展机遇。
