越南饮食文化协会9月14日上午在胡志明市统一会场挂牌成立，并首次公开亮相，公布该协会2018-2020年阶段的战略、运行计划和发展蓝图。
据越通社报道，越南饮食文化协会主席阮国旗表示，成立越南饮食文化协会的目的在于维护和弘扬越南饮食文化价值，加强对年轻人关于越南美食文化特色的宣传与教育，为激发民族自豪感作出贡献。同时，越南饮食文化协会将通过举办各项活动，为向世界推广越南饮食文化，并使其成为国内经济建设与发展的重要因素作出贡献。
会上，越南饮食文化协会公布了2018-2020年具体活动计划，其中包括采集、收集、研究越南民间和现代的饮食文化；与有关部委行业配合编制相关规定和对越南饮食文化进行定位；通过越南驻外代表机构和促进计划向世界推广越南饮食文化。同时该协会将举行有关维护和弘扬越南饮食文化的活动，举行关于越南饮食和饮食文化的培训班，研究建设越南饮食文化博物馆等活动。
值此之际，胡志明市旅游局、承天顺化省旅游厅和越南饮食文化协会签署了合作协议，为打造饮食文化成为推广越南旅游的品牌作出贡献。
据悉，越南饮食文化协会第一届大会（任期2017-2022年）于2017年10月11日在胡志明市举行，并选举产生由35名成员组成的越南饮食文化协会指委会。越南旅游公司（Vietravel）总经理阮国旗担任2017-2020越南饮食文化协会主席。（完）
