宁夏吴忠市利通区组织开展餐饮服务领域专项治理行动

 

　　一是加强组织领导。此次专项治理行动，为确保整治工作落到实处，取得实效，分局成立了专项整治领导小组，小组下设办公室，具体负责协调解决各岗位、市场监管所在排查整治工作过程中的有关问题，并适时组织开展督促检查。

 

　　二是专项重点治理区域。这次专项整治以辖区内各大中小型餐饮单位、火锅店、学校食堂、娱乐场所等为重点区域和重点对象开展拉网式检查。

 

　　三是集中整治存在问题。通过采取有效措施，集中组织执法人员重点排查餐饮单位资质是否合法有效，有无超范围经营；工作人员健康管理、后厨环境卫生是否符合要求；冷藏冷冻、紫外线灯、防虫防蝇防鼠等设施设备配置是否齐全；食品原料采购验收、餐饮具清洗消毒是否达标，学校食堂食品购进验收、索证索票制度是否落实，网络订餐外卖平台入网经营户是否公示等问题；强化餐饮操作规范落实。对后厨卫生和蔬菜质量差、从业人员无有效健康证、未落实色标管理、荤素不分、生熟不分、消毒柜不使用、保洁柜不足等问题进行检查和整治。

 

　　吴忠市市场监督管理局利通区分局通过开展餐饮服务领域专项治理行动，使利通区辖区餐饮单位经营环境得到进一步改善，为营造健康良好的饮食安全环境创造条件。