本报讯 根据国家、省市下发的关于加强液态奶原料和生产过程监管工作的通知要求，广东省广州市天河区食药监局开展了一系列扎实有效的液态奶监管举措，构筑了液态奶重点关键环节的有力保障，确保杜绝液态奶食品安全隐患。
一是加强专项检查组织领导。该局高度重视液态奶隐患问题排查和整治工作，在贯彻落实“四个最严”工作原则基础上，积极组织、协调、配合此次液态奶专项监管工作，成立专项领导小组，确保隐患排查和问题整改工作不走过场、取得实效。
二是督促企业开展自查。督促辖区燕塘、风行、香满楼、强强兴、华农大等5家乳制品生产企业严格落实食品安全主体责任并组织自查，重点对复原乳生产液态奶的标签标识与液态奶生产过程中杀菌温度与时间控制开展自查自纠。
三是有力保障交叉检查。广州市食药监局在8月1日—8月15日期间对天河区5家乳制品生产企业开展了区域间交叉检查，天河区食品药品监管局抽调骨干食品生产检查员参加检查。检查结果良好，天河区液态奶生产企业均未发现问题。
四是开展全覆盖检查。以问题为导向，以点带面，对辖区内的乳制品生产企业逐一开展专项监督检查。对企业原料采购记录等有关记录，产品配方等有关文件及生产车间等有关场所深查细究，对生产关键及薄弱环节要求企业制定食品安全防护计划并按要求实施，切实使乳制品生产企业意识到加强食品安全管理的重要性，使企业食品生产行为更加规范有序。
目前，在对天河区5家乳制品生产企业的检查中没有发现违法违规的行为。天河区食品药品监管局负责人表示，将继续服务于保障和改善民生的始终，强化对乳制品生产企业的监管，督促企业自觉承担主体责任，加强行业自律，提高食品生产安全管理水平，确保乳制品质量安全。
