仁怀作为传统意义上的酱香型白酒主产区，改革开放以来取得了很大的发展。但是依然存在着企业规模小、发展速度慢、生产布局散、思想观念旧、企业融资难、配套产业滞后等问题，就像“瓶颈”一样，制约着仁怀酱香酒实现跨越式发展。
1996年5月1 日，仁怀市政府建立的“红军四渡赤水纪念塔”座落于当年红军主力在茅台三渡赤水河处西岸的朱沙堡上 仇国钰摄影
1978年，中国白酒尚处于起步阶段，仁怀酱香酒也不例外，在中国白酒行业处于一支很小的力量；2018年，中国白酒迎来新一轮黄金发展期，仁怀酱香酒呈现出“百花齐放”的态势，仁怀酱香酒的代表茅台更是行业领头羊。
这四十年来，仁怀曾经创造了被行业惊叹的“仁怀速度”，但事实上，在这过程中，仁怀酱香酒不是一帆顺风，而是有高潮、有低谷，起起落落。
仁怀副市长邓帆说:“仁怀酱香酒发展经过三轮调整，我们也曾仿徨过，试错、碰壁、跌倒、爬起、向前，但始终不曾放弃面对困境的勇气!”
据了解，仁怀酱香酒发展经历了3次跌宕，分别是1989年，亚洲金融危机爆发，中国白酒行业收到市场经济的空前挑战；1998年，山西朔州假酒案爆发，行业低迷，企业难受，市场上充斥着诚信危机，不少企业纷纷开始做浓香酒，只有茅台在坚持做酱香酒；2013年，“三公消费”和消费升级的影响，行业出现断崖式下跌。
行业人士分析，对于这三次空前危机，仁怀市委市政府一方面敢于直面再生产资金困难、市场拓展困难、产能闲置、产品积压等等问题，采取了一系列行之有效的措施。另一方面，茅台坚守质量，坚持只做酱香酒，引领仁怀酱香酒“破冰”也做了出不可取代的贡献。
同时在国家政策的支持下，不断出台民营经济、实体经济发展的政策，针对贵州的国发2号文件，特别提出了在赤水河流域发展白酒产业，建设茅台机场、高速公路等重大项目。贵州省委、省政府针对仁怀提出“一看三打造”、“再造一个苹合”等战略目标，同时，省人大专门针对茅台生产水源出台了《赤水河保护条例》。
在国家和省委省政府的这些好政策的支撑下，茅台引领，企业积极应对，仁怀才有现在的对外开放程度高、基础设施功能全、产业集聚程度高的和谐局面。
邓帆说，特别在“十二五”调整期这一轮市场低迷期间，仁怀市委市政府客观研判市场形势，谋求产业转型创新，在白酒生产和流通企业在产品、渠道、组织和商业模式等方面积极进行转型升级探索和创新，鼓励企业以市场需求为导向积好放产品结提高大消出重。
仁怀市市长汪能科(左3)、副市长邓帆(左2)调研酱香酒品牌建设
创新营主动对接多样化消费需求，加强上下游深度协作整合产业链资源，创新商业模式调整和拓展分销渠道，良性调整标准体系等方面都在进一步提升和完善。并围绕“酒”延伸上下游产业链，发挥白酒工业“接一连三”功能。围绕打造“茅台工业旅游创新示范区”目标，丰富提升茅台酒镇“国酒之心”旅游基础设施、景区景点、产品业态和配套服务，精心打造了一批酒庄、宾馆酒店和《天酿》等酒文化演艺剧目，为产业赋能。
俯瞰图
同时大力发展金融保险包装印刷、文化创意、现代物流等第三产业。积极加快产业的深度融合，推进了白酒产业及关链产业的发展，数据显示，2017年，仁怀完成规模工业增加值562.6亿元，增比进位居全省县域第一方阵，列全国综合实力百强县市第86位。
天天酒博汇斗酒大会
仁怀市市长汪能科认为，2011年，时任贵州省委书记栗战书同志在仁怀调研时，结合实际、高瞻远瞩，提出了“一看三打造”(“一看”就是“未来十年中国白酒看贵州”，而“三打造”则是要把茅台酒打造成“世界蒸馏酒第一品牌”，把茅台镇打造成“中国国酒之心”，把仁怀市打造成“中国国酒文化之都”)的发展战略，为贵州白酒产业加快发展确定了基调，为仁怀未来白酒产业奠定了发展方向与行动指南。(何涛 陈连忠)
