俄罗斯胖人较多，吃得过多、过饱堪称国民问题。当然，所处地区、物质条件、受教育状况等，都是影响俄罗斯人体重的重要因素。
在俄罗斯马加丹这样的地方，天气很冷，民众习惯吃多脂而甜腻的食物；在失业严重的地区，无所事事的人们会吃得更多，人们把食物当作缓解紧张情绪的“合法药物”；受教育少的人也不太注重自己的健康。再加上当地蔬果相对昂贵，人们摄取不足，更易肥胖。
为国民体重担忧的俄罗斯专家一直强调，食物的质量也很重要，含有大量脂肪和糖的食品容易让人暴饮暴食。他们呼吁民众，少吃多锻炼，根据医生建议吃健康食品，减少食物摄入的同时用运动消耗热量。
俄专家组打算推动政府重新考虑国家食品消费的推荐标准。他们认为，俄罗斯国民明显过度食用谷物面食，而根据卫生部目前的规定，每人每年的谷物消耗量不得超过96公斤，但实际的人均年消耗量约为117公斤，早已超出标准。俄罗斯人热衷于吃炸薯条，卫生部规定的土豆消耗标准是每人每年90公斤，实际上却消耗了113公斤。因此，少吃面食土豆，是目前俄罗斯国民饮食亟待解决的问题。
