网络订餐时你会如何选择外卖店？相信不少市民都会更加青睐排名靠前的店家，那这些店的餐饮卫生合格吗？近日，济南市在各区县开展前十餐饮外卖检查行动，共检查网络餐饮单位147家，抽样检测外卖食品240批次。经检查，有的商家未公示原料来源，设备不清洁，卫生不达标……均被要求限期整改。
检查各区县销售额TOP10
此次检查采取随机确定检查人员、随机分配检查对象的方式，采取网上检查和实体门店检查相结合的形式。将监督检查与抽检监测相结合，通过网络购买样品及现场抽检开展抽检监测。从抽检情况看，此次共检查网络餐饮单位147家，抽样检测外卖食品240批次，共4批次食品检验不合格，合格率为98.33%。
此次检查对象均为各区网络订餐销售额前十的餐饮单位。不过，检查结果却让人有些担心。检查发现，部分餐饮单位存在未在第三方平台公示量化分级信息、未公示主要原料名称、经营地址变更未及时更新等情况，个别单位存在索证索票不齐全、加工操作不规范、食品储存不规范、经营场所卫生不佳、培训记录不全等问题。据了解，食药部门已对存在问题的网络订餐服务单位下达了《监督检查要点表》责令其整改，对辖区内的其他网络订餐进行全面排查，对检查情况进行汇总，发现问题立即整改，对违法问题依法处理，以消除食品安全隐患。
“网红”外卖店问题也不少
历下区食药监局对辖区内网络外卖前十餐饮单位进行了专项检查，共检查网络订餐单位12家，安排餐饮抽检8批次。网上检查和实体门店检查相结合的形式，对美团和饿了么两家第三方平台进行网上检查；对网络订餐餐饮单位实行双随机方式进行检查。经查，美团、饿了么存在食品店量化分级未公示。据介绍，量化分级为根据餐饮服务食品安全等级检查评定标准，从许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输等9大方面细化为58条标准，对每条标准量化赋分，分为优秀等级、一般等级、不评定动态等级。此方式能对高风险、低信誉的企业进行重点监管的科学监管模式，与此同时也保障了消费者的知情权和选择权。
除这些外卖店均未在网上公示量化分级外，桃花源（和平路店）、陕拾叁肉夹馍（历山路店）、吉野家（优品汇店）、河风精致寿司、小鲜肉烧烤等均出现了设备未清洁问题，陕拾叁肉夹馍（历山路店）食品许可证过期，陕十三肉夹馍（窑头店）超范围经营凉菜，陕十三肉夹馍（环山路店）使用的一次性餐具无索证索票。位于文化东路恒大帝景的东北一家人小碗菜，食品索证索票不全、卫生较差、超范围经营凉菜、未提供供货商资质、使用的一次性餐具无索证索票。
多家餐饮外卖店设备不清洁
市中区对辖区内网络外卖前十餐饮单位进行了专项检查，齐状元粥（领秀城店）、金春禧（鲁能领秀城店）、捌号食府、华莱士（玉函路）等清洗消毒设备不清洁，位于舜耕路399号瑞驰上城青阳炒鸡食品储存设备不清洁、清洗消毒设备不清洁、冷藏冷冻设备不清洁，友达面馆（伟东新都四区）冷藏冷冻设备不清洁。
天桥区专项检查结果同样显示，不少餐饮单位存在设备清洁不及时问题，其中就包括爱粥人（名泉广场）、必胜客（大润发超市）、叫了个炸鸡（联四路）、欢乐堡（七一路）、老地摊串吧（名泉春晓）、麦迪堡食品店（泺安路）、着米·秘汁便当@小碗菜（世茂天城）。
高新区市场监管局对辖区网络订餐销售额前10名的餐饮单位进行检查，同时采取网络购买样品方式，抽检各类食品50批次。经查，头一锅丁豪店实际经营地址变更，网上公示信息未进行更新。
历城区则对前十名外卖餐饮单位专项抽检，其中位于济南市历城区华龙路1825号的齐润粥店和花园路200号虾溜快餐店均出现了黄豆芽不合格。
