近日，为认真贯彻落实《山东省食品药品监督管理局关于印发全省“食品工厂规范化”行动方案的通知》精神，推动全市食品生产企业落实食品安全主体责任，提高食品安全责任意识，提升食品安全管理水平，蓬莱市市场监督管理局组织辖区生产企业开展“食品工厂规范化”行动。
要求辖区企业定期按照省局制定的相应食品类别风险防控模板进行自查，并建立本企业的风险清单，并逐项提出防控措施，守住食品安全底线。规模以上的食品生产企业推行先进的食品安全管理方式，包括危害分析与关键控制点（HACCP）体系、食品安全管理体系（ISO22000）等。同时，建立无缝衔接的“四环一链”食品安全追溯体系，严格遵守食品安全法律法规和本企业制定的食品安全管理制度，按照《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB14881—2013）规范自身生产行为，加强生产过程管控，保障食品安全。
