为切实加强五原县肉及肉制品安全监管，严把质量安全关，确保人民群众饮食安全和身体健康。近日，内蒙古五原县食药安办组织农牧业局、市场监督管理局、公安局等相关成员单位开展肉及肉制品联合整治行动。
此次联合整治重点围绕进一步落实“食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责”，对生鲜肉中抗生素和兽药残留超标及非法注射药物、禁用化合物等问题，将加强生鲜肉准入管理，推动养殖和屠宰企业落实食品安全主体责任和建立准入准出制度，集中交易市场开办者严格落实管理责任和销售者主体责任，认真落实食用农产品市场准入、信息公示、监督抽检和快速检测等义务。严格监督销售者切实加强自律，建立并落实进货查验记录等制度，保证生鲜肉来源可查，质量安全可靠。并向各鲜肉经营户和部分购买鲜肉的群众宣传《食品安全法》《生猪屠宰管理条例》等有关法律法规，提醒广大群众要购买有“两证两章”标志的“放心肉”，确保“舌尖上的安全”。
下一步，五原县食药安办成员单位将按照各自职责进一步加强肉制品质量安全检查，规范肉制品生产经营行为，严厉惩处肉类食品违法行为，全力保证群众食用肉类食品安全。（徐凤仙、王婷）
