近年来，山西省夏县坚持以科技强农为抓手、精品园区为引领，在强化传统农产品品质基础上，优化农业生产结构，统筹发展，打造优势产业功能区，培育七大特色产业，做强做亮了“夏乐”西瓜等一大批农业特色品牌，不断提高农业质量效益和竞争力，在农业供给侧结构性改革中争取了主动。
水果产业规模发展。夏县地处晋南，盛产葡萄、西瓜、苹果等水果，且口味和品质优异。但在传统种植和销售模式下，生产效率低、市场无序的状况，极大地制约了产业发展。以西瓜种植为例，上世纪九十年代，当地的“夏乐”西瓜以其外观新鲜亮丽，口感酥脆香甜，就获得了市场认可。但随着效益提升，种植面积不断扩大，品牌也不断涌现，由最初的几十亩，发展到近3000亩、12个品牌。销售上出现了各自为战，无序竞争的状况。针对这一问题，夏县委、县政府统筹规划，科学整合，实行统一培育种苗、统一技术规程、统一农资供应、统一生产监管、统一质量标准、统一采摘销售、统一品牌运营，并为每个西瓜建立了成长档案，做到质量可追溯，将“夏乐西瓜”打造成“明星水果”，成为当地农业一张亮丽的名片。
在产业统筹的框架下，全县有近四分之一农户种植水果，总面积13.5万亩，除了西瓜、葡萄、桃、苹果等大众水果，还增加了草莓、樱桃、钙果等精品水果，打造水果标准化园区60多个，成了名副其实的水果之乡。
畜牧养殖业茁壮成长。近年来，开展规模养殖场标准化示范创建活动，在全县建设了标准化规模养殖场400余家，形成了以晋星肉鸡、大象生猪、犇鑫肉牛、天源肉羊为重点的四大优势产业区。2017年引进了投资12亿元的牧原集团生猪养殖项目，今年10月份投入生产；投资3亿元的新大象种猪养殖二期项目，也将于年底投产。目前，全县生猪存栏10万头，蛋鸡存栏70万只，出栏肉鸡580万只，牛存栏0.3万头，羊存栏4.2万只。禽蛋产量4800吨，肉类产量1.3万吨，畜牧业发展形势良好。
夏县围绕优质粮食、设施蔬菜、精品林果、药材种植、生态养殖、高山绿茶、观光农业七大产业板块，实施了农业功能化、园区化、标准化、品牌化战略，建成了格瑞特生态农业、夏乐西瓜、夏鲜蔬菜、山野钙果、优质核桃、大红袍花椒等一批科技含量高、生产技术领先的现代农业高端示范园、科技示范园和精品示范园，培育发展各类农民专业合作社900多家，并拥有2个绿色认证食品，15个无公害农产品，2个农产品地理标志。先后获评全国蔬菜生产基地县、全省农产品质量安全县，现代农业发展势头强劲。
