河南省农产品原料足够丰富、是全国重要的农产品加工转化大省、拥有一大批知名农产品龙头企业和交通物流发达等综合因素，是促成首场对接活动放在河南的主要原因。
2018年8月20日—21日，2018全国农产品产销对接行首场对接和启动仪式在郑州举办。本次活动由九大国家级商协会会长亲自带队，并组织500多家龙头企业参会采购。
商务部为什么要将首场放在河南举办，此举对于扩大河南省优质农产品销售、促进“三农”产业发展、助力脱贫攻坚和乡村振兴有什么样的现实意义？河南省商务厅厅长张延明，请其就这些问题为我们一一解答。
在张延明看来，河南省农产品原料足够丰富、是全国重要的农产品加工转化大省、拥有一大批知名农产品龙头企业和交通物流发达等综合因素，是促成首场对接活动放在河南的主要原因。
丰富的原材料
河南是全国重要的农业大省、粮食生产大省和畜牧业大省，被国务院确定为国家粮食生产核心区。
河南省用全国1/17的耕地生产了全国1/10的粮食，1/8的口粮，连续12年粮食产量超千亿斤，除满足河南省1亿人口的粮食需求和粮食加工企业的原料需求外，每年调出的粮食及制成品超过400亿斤，对维护国家粮食安全发挥了至关重要的作用。
河南省小麦产量居全国第1位，占全国总产量的1/4多。蔬菜及食用菌产量居全国第3位，占全国的1/10；其中，食用菌产量全国第一，瓜果类农作物产量全国第一。油料作物产量全国第一，占全国总产量的近1/5；其中花生产量全国第一，占全国的1/4多；芝麻产量全国第一，占全国的44%。水果产量居全国第7位，其中苹果产量居全国第3位。畜牧业总产值2425亿元，居全国第一，占全国的8.2%；其中猪、牛、羊、禽肉产量全国第二，占全国的8.2%；禽蛋产量也是全国第二，占全国的13.7%；奶类产量居全国第四，占全国的9.1%。这一组组数据，展示了河南农业的实力，彰显出粮食生产始终是河南也是全国的一张“王牌”。
足够强的农产品加工能力
河南是全国重要的农产品加工转化大省。
2017年，河南省农产品加工企业3.87万家，规模以上农产品加工企业实现营业收入2.36万亿元，占河南省规模以上工业的29%，占全国规模以上农产品加工业营业收入的12.2%。
河南粮食及肉类加工能力全国第一，其中面粉加工能力占全国的30%，2017年面粉实际产量占全国37%，居全国之首。火腿肠、味精、面粉、方便面、挂面、米面速冻制品等产量均居全国第一；肉类加工基地和速冻食品生产基地销售的产品，分别占全国市场份额的70％和60％。全国市场1/2的火腿肠、1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的速冻水饺都产自河南。
农产品加工业已成为河南重要的支柱产业和经济增长点。河南不仅是全国粮仓，更是“国人厨房”，正在走向“世界餐桌”。
众多知名农产品龙头企业
河南培育了省级农业产业化集群207个，省级以上农业产业化重点龙头企业821家，数量居全国第2位，销售收入7100多亿元，其中亿元以上企业近4000家，10亿元以上企业超400家，超100亿元企业12家。
全国肉类综合10强中河南有3家；方便面10强中河南有5家。双汇集团收购了美国最大猪肉生产商史密斯菲尔德，成为全球最大的猪肉生产商和供应商；河南华英禽业集团是“世界鸭王”，国际市场占有率30%；河南永达食业集团是肯德基在全国的第二大供应商，也是国家航天员食品专供商；三全、思念是中国速冻食品的开拓者和引领者，速冻水饺、汤圆全国市场占有率约60%，进入沃尔玛全球采购系统；伊赛牛肉被评为“中国清真牛肉第一品牌”；雏鹰农牧被誉为“中国养猪第一股”。
河南农产品质量过硬
河南坚持推进农产品生产标准化、绿色化、品牌化，主要农产品监测合格率常年保持在97％以上，高于全国平均水平。有“中国驰名商标”78个，省级以上名牌产品或驰名商标630个，无公害农产品、绿色食品、有机农产品、地理标志等“三品一标”认证产品3598个。
河南还有一大批特色地域农产品享誉中外：新郑大枣、铁棍山药、信阳毛尖、灵宝苹果……
值得一提的还有食用菌，河南省食用菌种类丰富，香菇、草菇、金针菇、白灵菇、杏鲍菇等一应俱全，实现了工厂化、规模化生产，去年产值占全国14%，连续15年居全国首位；出口香菇87.6亿元，增长21%，为河南最大宗的出口农产品。
河南省260个参展品种的好机会
张延明强调，产销对接，强调的就是不但要产得好，还要销得好。这次活动组织了500多家农产品龙头企业、电商企业、农批市场、专业合作社以及种植、养殖、生产、加工基地等参会参展，目的就是要供需双方进行深度、直接对接。
在河南省特色农产品展览展示大厅，河南省商务厅组织了全省20多个大类260个品种的名优农特产品与采购商见面，其中51个贫困县推出了200多个品种，走出深山、走出乡村，让更多绿色、生态、有机的放心产品能够行销全国、全球。此次前来的多数采购商都明确表示，要尽力帮助河南农产品上行销售。同时，优质农产品的需求也会刺激相关产业的发展，促进整个农产品生产、加工业的发展，从而达到产得好、销得好。
河南农产品将更加货畅其流
搞好产销对接，产品生产是基础，货畅其流是关键。河南省有非常好的区位、交通、物流等优势，为促进农产品走出去按下了“快进键”。
河南省有200多个成规模的农产品批发市场，其中6家农产品批发市场年销售额超百亿元，河南万邦国际农产品物流去年交易额达到913亿元，位居全国前列。河南冷链物流发展水平全国领先，冷库保有量约650万立方米，冷藏车保有量8500辆；果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到24.7%、44%、48.8%；全国冷链物流百强企业河南有7家，鲜易供应链、双汇物流稳居前十位。
从国际物流通道看，近年来，河南朝着“买全球、卖全球”这一目标迈进，逐步打通空中、陆路、网络三条“丝绸之路”国际物流通道。下一步，河南省将围绕建设郑州国际物流中心，打造多节点、全覆盖的物流网络体系和全产业链现代物流强省，以冷链物流、快递物流、电商物流为重点，推动物流业转型发展，为河南省农产品、全国农产品“卖全国、乃至卖全球”提供坚实的物流支撑。
张延明说，这次农产品产销对接活动，对河南来讲是一次难得的机遇。河南省将借助东风，进一步加强、建设、完善全省农产品流通体系，营造良好环境，使更多名优特农产品可以更好地上行销售。
■关键数据
2.36万亿元
2017年，河南省农产品加工企业3.87万家，规模以上农产品加工企业实现营业收入2.36万亿元，占全省规模以上工业的29%，占全国规模以上农产品加工业营业收入的12.2%。
全国第2位
河南培育了省级农业产业化集群207个，省级以上农业产业化重点龙头企业821家，数量居全国第2位，销售收入7100多亿元，其中亿元以上企业近4000家，10亿元以上企业超400家，超100亿元企业12家。
3598个
河南省拥有“中国驰名商标”78个，省级以上名牌产品或驰名商标630个，无公害农产品、绿色食品、有机农产品、地理标志等“三品一标”认证产品3598个。
