近日申城连续高温天，极易滋生细菌，食品安全不容忽视。市民李先生向新民晚报962555新闻热线来电，反映闵行区华林路257号有一家酒水批发企业，将百余瓶啤酒、矿泉水等存储于室外的简易棚内，大部分受到阳光直射。“这太有食品安全隐患了。”李先生希望有关部门能及时调查，核实后责令该企业整改。
当天下午4时许，记者来到现场。李先生所反映的华林路257号是一片拆迁空地，这片空地左侧靠墙处放置有5个简易遮阳棚，棚下堆放着各式啤酒、碳酸饮料和矿泉水。这些饮料的数量不下百余瓶，一部分还直接暴露在阳光下。
饮料在阳光直射下是否会发生变质？这样室外储存是否符合规范？记者就此咨询12331食品药品投诉举报热线，并反映了该情况。工作人员表示，碳酸饮料和矿泉水需要按照说明书上的要求储存，应避免高温、阳光直射，而啤酒要求在5℃-25℃ 的环境下干燥、避光储存。这位工作人员强调，类似啤酒这样低酒精的酒类，在高温下露天存放极易滋生细菌，导致酒水变质。
8月13日，记者从12331热线得到反馈，相关部门已到现场查看，确定该场地部分酒水存放违反食品安全法的相关规定，已责令涉事企业按照食品安全法规定立即整改。之后，相关部门也将加强管理。作者：夏韵 赵华琳
