“我喝的奶茶有奶和茶叶吗？吃进去的牛肉丸里有牛肉吗？”舌尖上的安全关乎每一个人的健康。7月31日上午，绍兴市市场监管局召开发布会，通报了一年来绍兴市食品和保健食品欺诈与虚假宣传整治工作情况。
白糖、水、柠檬酸加上明矾、酱油、香精，还有碎蜂糕、碎蜂巢等，就成了黑心商家制作假蜂蜜的工具。2018年2月，绍兴市新昌县市场监管局查处了自制假蜂蜜的许某等4人，并因其违法《食品安全法》没收产品和生产工具，罚款7.5万元。
除此之外，绍兴市场监管局还针对火锅行业及餐饮服务单位菜单品名与实际名不符实、以假充真，存在虚假或引人误解的宣传行为，开展了火锅行业标签虚假标识的专项查处行动，查处了“牛肉丸中无牛肉、蟹肉棒中无蟹肉”等问题，全市查处各类案件45起。
在夏季饮品专项整治行动中，绍兴全市立案调查共106起，主要检查奶茶店中存在的使用过期原料、使用牛奶香精、茶叶香精宣称使用牛奶、茶叶的行为。
“安全的食品是生产出来的，不是监管出来的。” 绍兴市市场监管局党委委员、副局长邵鹏表示，食品安全应该坚持预防为先，落实企业主体责任。坚持全面覆盖，实施违法广告监测；坚持风险排查，有的放矢抽检食品；坚持问题导向，雷霆行动破解秘密；坚持团结协作，持之以恒查办案件；坚持群防群控，形式多样开展宣传。
据介绍，截至2018年6月底，绍兴全市共出动执法人员31593人次，检查食品生产经营单位27418户次，责令整改614户次，监督抽检食品、保健食品4257批次，检出不合格食品105批次，其中添加药物成分52批次；立案查处违法案件602起，其中移送公安部门查处66起，受理并处理各类群众举报投诉件486件。
邵鹏表示，下一步，绍兴市监局将继续开展风险排查治理隐患，加大网络经营食品治理，加强产品抽检，加强违法广告和虚假宣传的监管，加大案件查办工作，加大宣传教育工作。通过聘请群众监督员、热心协管员等参与执法和线索收集，完善应急联动机制、举报投诉渠道，增强社会监督力度。
