三亚近70家海鲜餐饮企业通过2项省级地方标准评定

 

　　本站活动由三亚市旅游委、三亚市海洋与渔业局主办，除了例行海洋生物资源保护知识巡回展外，三亚市旅游委还在现场举行了《海鲜餐饮星级的划分与评定》《海鲜餐饮经营服务规范》两项省级地方标准发布两周年座谈会。

 

　　据悉，2016年7月15日，由三亚市旅游委立项编撰的《海鲜餐饮星级的划分与评定》《海鲜餐饮经营服务规范》两项省级地方标准经海南省质监局批准正式发布；2017年，三亚市旅游委又立项编撰了《海鲜餐饮诚信经营评价规范》《海鲜餐饮加工店设施与服务评价规范》两项省级地方标准，至此三亚海鲜餐饮行业落地实施的省级地方标准已达四项，并全面覆盖了海鲜餐饮企业和海鲜餐饮加工企业。

 

　　通过实施上述省级地方标准，三亚在海鲜餐饮管理中的薄弱环节得到了进一步规范。如在采购环节的索证索票制度、采购台账建档制度、在食品安全和卫生环保管理环节的消杀、油烟管道清洗等台账建设、烟油净化工作等都得到了全面落实到位。分级管理的全面推广，让广大市民游客有标准有要求的选择海鲜餐厅，也让更多的海鲜餐饮企业自觉加入到旅游标准化实施工作中来。

 

　　据悉，此次三亚海鲜美食推广季活动，全市各大海鲜广场还以12种不同形象为主题，针对市民游客推出一系列优惠活动。