在购买食品时，注意查看生产日期和保质期已是消费者养成的良好购物习惯，但有些食品生产厂家却在生产日期上动手脚。7月11日，记者从株洲市食药监局获悉，株洲于近日查办了一起标注虚假生产日期的食品案，揭开了某些食品生产厂家变相延长食品保质期“潜规则”的一角。
执法人员在株洲市福娭毑湘菜食材有限责任公司抽样检验不合格食品核查处置过程中，发现该公司涉嫌生产经营标注虚假生产日期食品线索，经批准予以立案调查。执法人员通过询问相关工作人员，调取该公司入库单、销售单、退库单等手段，进行相互印证，最终查实了该公司生产经营标注虚假生产日期食品违法行为，依法给予了行政处罚。
“食品生产日期和保质期决定食品的食用期限，影响食品销售及食品生产者效益。因此，有些厂家在食品生产出来后不标注生产日期，直到确定了销售订单，将食品出厂日期标注为生产日期，变相延长了食品保质期。”市食药监局相关负责人表示，下一步将针对发现的问题对相关企业进行检查，努力打破“潜规则”，保障全市食品安全。
