Arla 中国区副总裁刘新为在接受食品观察家记者采访时如是说。
6月20日，Arla爱氏晨曦马苏里拉干酪丝生产启动仪式在内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔县蒙牛六期工厂举行。
刘新为表示，Arla与蒙牛是强强联合，Arla拥有最先进的研发技术，通过借助蒙牛和林格尔生产基地专业的生产工艺，以及蒙牛本土团队和对市场专业的观察和研究，共同为中国消费者量身打造一款最佳餐饮奶酪，这是双方合作的亮点。
外界关心的是，Arla爱氏晨曦这次新布局意味着什么？
马苏里拉的本土化 更贴合中国市场
Arla爱氏晨曦是全球领先的有机乳品供应商，凭借其独有的Arla Gaarden质量管理体系，自2012年进入中国市场以来，该企业就以“健康、高品质乳制品”的口碑深得人心。
在马苏里拉的本土化策略上，除了与国内标杆乳企蒙牛的合作外，在消费引导上，还开发了具有中国消费者口味偏好的披萨等美食。
在发布会现场，Arla爱氏晨曦安排了专业的大厨现场进行示范，根据川菜的特色制作出了有川菜风格的披萨饼，现场观众分而食之后，纷纷给予肯定，赞不绝口。
“中国人在饮食上非常注重仪式感。” Arla爱氏晨曦总经理曾苠告诉食品观察家，经过调研证实，中国消费者在马苏里拉美食消费的时候，更在意马苏里拉的拉丝效果，所以在产品研发上，根据这个中国消费者的偏好，特地研发了具有卓越拉丝效果的马苏里拉，值得一提的是，即便烤完后放置4分钟也能有很好的拉丝效果，可以有效提升消费者的仪式感和吃的范儿。
据曾苠介绍，在前期的市场调研中，他们发现马苏里拉在餐饮渠道上，具有巨大的市场容量和极快的增长速度，而且随着中国消费升级的推进，90后、00后的消费理念已经不再追求低价，而更在意消费的体验感，马苏里拉适时推出，可以有效地迎合中国消费者的需求。
不仅如此，Arla依托蒙牛第一大股东中国最大的粮油食品企业中粮集团的研发优势，在中粮营养健康研究院成立了中国创新中心。Arla中国创新中心是集乳制品知识普及、食材研发和市场应用为一体的研发机构。它立足于中国本土，近距离接触中国的餐饮客户和消费者，洞悉他们的需求和偏好，为客户提供技术支持与量身定做的产品，帮助奶酪等乳制品走进中国人的日常生活。
有行业分析人士认为，中国市场在消费升级，高品质牛奶、奶酪、黄油等高端乳品的消费队伍不断在壮大，在这样的大环境下，Arla爱氏晨曦积极布局市场，力争为烘焙和餐饮渠道客户提供一系列健康和美味的乳制品及量身定制的餐饮解决方案，可谓是明智之举。
Arla爱氏晨曦的中国梦
在Arla爱氏晨曦马苏里拉干酪丝生产启动仪式之前，他们已经开始布局市场。相继在中国西南市场和上海、北京两大城市与广大专业餐饮人士见面。
据了解，Arla Foods(简称Arla)于1881年成立于丹麦，是欧洲大型的乳制品企业，更是全球领先的有机乳品供应商之一。
目前，Arla在全球拥有2万多名员工、超过200名研发专家。Arla始终坚持“接近自然”的经营理念，旗下拥有牛奶、奶酪、奶油、奶粉、黄油等多品类产品。现在，Arla的产品热销全世界100多个国家和地区。
正如总经理曾苠先生在启动仪式上所说的那样，“品牌中的‘Arla’代表了卓越的乳制品产品，而‘Pro’则代表了致力于餐饮渠道的专业精神，我们将把Arla爱氏晨曦打造成餐饮最专业的乳制品合作伙伴，真正做到‘让专业餐饮人放心，让食客安心’”。
丹麦是欧洲拥有悠久王室历史的国家之一, 长久以来，丹麦皇室都持续选择Arla的乳制品，在2014年4月丹麦女王玛格丽特二世庆生之际，Arla更被丹麦皇室授予Arla“丹麦皇室御用”品牌称号， 以此来表达对Arla所一贯遵循的品牌原则的高度肯定与信赖。Arla爱氏晨曦在中国也被授权使用皇冠图样及“丹麦皇室御用”字样。
Arla建立了Arla Gaarden?质量管理体系，将优质奶源、食品安全、动物福利、注重环境作为4大基石，保证每一滴原奶的自然纯正，并对加工制作流程进行严格的管控，全程无污染，产品可追溯。
2012年6月15日，蒙牛集团与欧洲乳业巨头Arla及中国最大的粮油食品企业中粮集团在丹麦首都哥本哈根签署一系列协议。Arla成为继中粮、达能之后的蒙牛第三大战略股东。
作为蒙牛第三大战略股东，Arla将参与蒙牛的实际运营，包括：为蒙牛引进丹麦牧场管理体系;将Arla Gaarden?质量管理体系应用于蒙牛的前端质量管理中;派出专家小组与蒙牛团队一起工作：指导蒙牛进一步完善牧场及生产HACCP质量体系;引进新技术，提高奶牛单产;培养专业的牧场管理团队等。
一位乳业专家评价称，Arla爱氏晨曦品牌之所以加速马苏里拉干酪的市场布局，是因为近年来，马苏里拉奶酪在餐饮界的发展势头迅猛，它作为披萨，焗类菜肴等西式料理中最常见的配料之一，已经逐步渗透到各个餐厅和家庭烘焙当中，市场潜力巨大。
