高考临近，中山市食药监局5日上午召开新闻通报会，介绍了考前食品安全检查和保障情况。据通报，此前市食药监局在12家高考供餐单位抽检粮食加工品、餐具、食用农产品等49批次，结果全部合格。
市食药监局相关负责人表示，高考在即，考试期间正值高温湿热天气，食物容易变质，因此提醒考生和家长一定要注意食品安全：
高考期间，建议考生尽量在家或在学校饭堂用餐，保持饮食清淡，切忌暴饮暴食，不要食用油腻、辛辣的食品，不必特意吃补品，以免肠胃不适，影响考试发挥，要遵守学校安排，统一在供餐点就餐；不要食用非自制的烧卤熟肉、生食海鲜、凉拌菜等易变质食物，不在学校周边流动食品摊位上就餐；家长送餐到校，要注意食物的密封和保温，避免长时间存放，严格控制在2小时内食用。
高考期间，该局将安排2—4人的驻点工作组对每个供餐点进行驻点监督，并将对每日蔬菜、肉类等食品原料开展快检工作，全面保障考生饮食安全。
此外，近期该局还开展了涉校食品安全专项整治工作，对涉校食品安全隐患进行排查，共出动执法人员2618人次，检查学校食堂703家，学校周边食品经营单位448家，校外托管机构228家，涉及配送学校的集体用餐配送单位9家次，共发现312家单位存在风险隐患问题，已督促303家单位进行整改，取缔9家学校周边无证食品经营单位。
