日前，衡东县食品药品工商质量监督管理局召开专题会议，研究部署食品“十小店”专项整治行动。这次行动是继食品药品“四小”整治活动后，对辖区的食品生产小作坊、小食品店、小超市、小食杂店、小便利店、小餐饮店、早餐店、快餐店、饮品店、小茶楼等食品“十小店”开展为期一年的整顿规范工作。
这次专项整治行动重点对辖区的食品“十小店”的持证情况、保障食品生产安全方面的制度、食品的销售进货渠道、来货验收记录台账和从业人员的健康状况、店铺周边环境卫生、食品加工、保洁设施、食品加工及储存条件、用水安全等进行整规。通过整治，及时发现，趁早处理，全面提升辖区“十小店”的食品安全保障能力和服务水平。
据了解，衡东县食品药品工商质量监督管理局采取专项整治与日常监督检查、监督抽验结合餐饮服务量化分级管理的方式，重点对辖区内的食品“十小店”进行大普查，对无证经营和有影响食品安全的生产经营企业或个人将依法依规进行查处。
