刘菲菲
“食品安全工作不能走过场，认真+较真儿的态度才能把食品安全工作做好，才能守护百姓的食品安全。”近日，在“2018年天津市食品安全委员会扩大会议暨双安双创工作推动会”上，天津市副市长康义严肃且“接地气”的话语间，提足了天津百姓对津城食品安全的信心。
津城食品安全任重道远
党的十九大报告提出，实施食品安全战略，让人民吃得放心。习近平总书记强调，农产品和食品安全问题，是底线要求。安全农产品和食品，既是产出来的，也是管出来的，但归根到底是产出来的，要加强源头治理，健全监管体制，把各项工作落到实处。
过去一年，天津坚持“四个最严”，坚持问题导向，科学谋划、突出重点、攻坚克难、奋发作为，抓住了食品安全监管的“牛鼻子”，筑牢了食品安全的每一道防线，提振了消费信心。
在不断强化全过程、全链条监管能力，重拳打击食品安全违法犯罪的同时，印发《天津市食品安全工作责任规定(试行)》(以下简称《责任规定》)，强化了“党政同责，一岗双责”，规范了各方食品安全工作责任。又出台了《天津市食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理办法》《天津市食品安全工作评议考核办法》，重新修订了《天津市食品安全突发事件应急预案》等，有效强化了食品安全工作的监督管理。清理清查专项行动取得突出成效。专项行动期间，共打击端掉各类“黑窝点、黑作坊、黑工厂”565个。天津8万户食品生产经营主体按照A、B、C、D划分为四个等级，基层监管干部利用1178台移动执法终端开展日常监管，智慧监管“跨出全新步伐”。
近日，国务院食安委对天津2017年食品安全考核结果进行了通报，天津得分以微弱劣势未能进入A级行列，考核等次为B级。对于此次“国考”结果，天津市委、市政府高度重视，“我们要知‘后’而勇，知‘后’求进、知‘后’竟进。”天津市委书记李鸿忠在批示中强调了天津
食品安全监管工作的态度和决心。
完善长效机制实现全链条监管
无论从全国层面还是本地层面，尽管面临着非法添加、掺杂使假、行业“潜规则”、网上制假售假活动凸显等较为突出，以及地方责任落实不均衡、食安办综合协调效能受限、食品安全行刑衔接紧密性不强等问题，但天津针对存在的各类问题，举一反三深入查找食品安全工作的薄弱环节，进一步强化监管措施，压实监管责任，将在今年持续完善长效机制。
在此次会议上，公布了《天津市2018年食品安全监管计划》。2018年天津食品安全工作将紧紧围绕食品安全工作责任落实、深入开展“双安双创”、食品安全法制建设、完善食品安全标准、强化源头治理、加大种养殖和畜禽屠宰治理、严控食品生产经营过程、严防食品安全风险、严厉打击违法犯罪、推进食品产业转型升级、推动能力建设、加强社会共治等12个方面工作，进一步防范和化解风险隐患，促进质量提升和能力建设，努力打造从农田到餐桌的全链条监管。
“2018年是全面贯彻落实党的十九大精神的开局之年，是决胜全面建成小康社会、实施食品安全‘十三五’规划承上启下的关键一年。”天津市食安办主任、市市场监管委主任林立军表示，今年将推进国家食品安全示范城市和农产品质量安全县创建，全面提升天津食品安全保障能力和治理水平，确保群众“舌尖上的安全”。
据林立军介绍，按照国务院食安委会议审议的《2018年食品安全重点工作安排》中“突出问题精准监管、严惩食品安全违法犯罪、严格落实生产经营者主体责任、加强源头综合治理”等10个方面内容，天津市制定了《天津市2018年食品安全监督管理工作计划》。
其中，今年将推动压实“政府属地、部门监督管理、领导干部、企业主体”四方责任，强化食品安全制度标准、食品安全人员力量、食品安全工作经费“三项保障”。对不履职或履职不到位的按照《责任规定》相应条款进行责任追究，强化对不作为、不但当问题的问责力度。
