立夏已过，饮料旺季正式开启，柠檬茶的品类热度居高不下甚至呈现愈演愈烈的态势。食品板独家获悉，作为传统椰汁大佬的欢乐家也按耐不住，于日前正式推出名为“柠爽”的柠檬茶新品，为今夏的柠檬茶热潮再添一把火！
产品定位：锁定年轻人，好看好喝更好玩
伴随着90后、95后的全面崛起，他们个性化、时尚化、娱乐化的需求深刻影响着饮料企业的产品决策。“柠爽”是欢乐家旗下一个全新的子品牌，从定位到包装再到营销都直指年轻人，充分彰显青春色彩、时尚态度。
对于年轻人来说，一款饮料产品不仅要好喝，更要好看、好玩。作为一款高颜值的柠檬茶新品，“柠爽”拥有独特的X瓶型，与市面上普通柠檬茶直身瓶型形成了鲜明的区隔，符合年轻人“与众不同”的消费心理；采用PET材质、广口瓶设计，方便消费者随时随地饮用。
在产品包装上，“柠爽”更是将“好玩”的特性发挥到极致，产品除了有品牌代言人赵薇的“明星版”之外，还针对性地打造了男孩版和女孩版，通过“柠檬小子，智商二百五十W”、“爽滋味亲亲‘柠’”等网络化用语，巧妙融入了活力、青春、浪漫、个性等元素，与年轻人进行情感沟通。
在营销模式上，“柠爽”也选择了年轻人更习惯的抢红包的方式。与之前欢乐家椰汁新品一样，“柠爽”同样加入了红包营销环节。畅饮“柠爽”柠檬茶，就有机会获得欢乐家送出的大红包，最高奖金为888元、中奖率高达30%以上。
工艺升级：采用冷灌装，Sidel保驾护航
众所周知，工艺升级是产品持续保持生命力的一大法宝。柠檬茶饮料之所以能够再度进入活跃期，与此密不可分。对于欢乐家来说，工艺设备的创新也给了“柠爽”上演弯道超车的筹码和底气。
与市面上大部分柠檬茶产品采用热灌装不同，“柠爽”柠檬茶从一开始就高点起步，采用无菌冷灌装技术。欢乐家年初斥资近4亿元从法国引进的两条世界顶级冷灌装Sidel生产线，为“柠爽”的异军突起保驾护航，提供设备保障。
据悉，热灌装是将产品、瓶子、盖子同时灭菌，产品灌入PET 瓶后，中心温度升高，高温的产品经倒瓶杀菌后，进入冷却机内，冷却到常温；而冷灌装则是将产品、瓶子、盖子分别进行杀菌，无菌环境下进行灌装，将产品、瓶子完全密封后离开无菌环境。无菌冷灌装技术对原料的热处理时间更短，可以最大限度地保留原料中的营养元素，色泽更新鲜，口感更出众。
口味创新：“黄”“青”并举，有记忆的味道
除了在工艺设备上的升级外，“柠爽”柠檬茶在口味上的创新，同样引领了全新的口味风潮。该产品诉求“有记忆的味道”，满足及迎合现代年轻消费群体独特的口味需求。
目前，“柠爽”有黄柠、青柠两种口味，前者是红茶+黄柠檬，口感偏涩，传承港式经典口味，是男士最爱；后者是绿茶+青柠檬，口感偏酸甜，带来小清新的味蕾享受，更容易得到女性青睐。相比一般柠檬茶，“柠爽”在保持口味独特性的同时，赋予了鲜明的自身特色；而在选材上坚持一个“真”字，强调真材实料、原滋原味。尤其是冰镇之后，口感更佳。
此外，结合时下消费者更加注重健康的需求，“柠爽”柠檬茶通过减糖、减色素、减添加剂等方式为产品做减法，让消费者享受更为天然的饮用口感。
利润丰厚：直切5元价格带，便于经销商操作
近年来，饮料市场“涨”声一片，产品利润压缩，增幅下降，原本零售价3 元的茶饮料早已经风光不再。“柠爽”柠檬茶直切5元价格带，一方面顺应了茶饮料主流换挡的大趋势，另一方面也为经销商操作市场留出了丰厚的利润空间。
事实证明，伴随人工、物流与原料各方面的成本提升，3元价格带已经不能满足饮料企业的运营成本，由品质升级带来的价格升级更能为经销商和终端带来销售动力，激发他们的代理热情。目前，“柠爽”柠檬茶已经在欢乐家各大区域的销售会议上与广大经销商见面，从月底开始大批量发往全国，以最快的速度完成市场铺货布局。
值得注意的是，在欢乐家生榨椰子汁跻身为业内热销大单品之后，“柠爽”柠檬茶的出现担负着全新的使命，极有可能成为欢乐家第二款饮料大单品。对于广大经销商来说，“柠爽”来了，商机来了，财富也来了！
