“网红”餐饮店、老牌餐饮店纷纷主动整改升级；火锅店把油烟治理纳入后堂管理制度；步行街周边十八条巷道内流动摊点全部被取缔……自2017年合肥市餐饮业油烟专项清理整治工作以来，在城管部门的有力推进下，庐阳区餐饮店或主动关闭，或转变经营类型，或完善油烟净化设备，餐饮油烟污染逐步消除，城区环境得到进一步改善。
“网红”餐饮店纷纷主动整改升级
在城隍庙特色街区的对面，有一家开在居民楼附近的“祥子烧烤”店经营了近30年，烧烤摊上烤熟的肉串飘香四溢，吸引了远近游客排起长龙品尝。但伴随而来的油烟污染却对附近居民和周边游客造成了不少困扰。本次整治工作中，“祥子烧烤”积极响应号召，成为首批完成整改的餐饮店，为许多待整改的餐饮店作出了表率。
潘逸华是城隍庙南门口电烤肉祥御坊的老板，起初她还有些担心整改工作会影响到生意。在庐阳区城管部门多次上门宣传后，潘逸华也认识到油烟污染给市民带来的困扰，便下了决心解决餐饮油烟问题。在城管队员的帮助下，潘逸华很快找到了规范的经营门店。青砖黛瓦，典雅大气，潘逸华参照城隍庙风格对新店面进行升级，曾经几平米的简陋烧烤店摇身变成近百平米的徽派风格美食店，同时建设了专业的后厨并配备完备的油烟处理设备，和之前露天烧烤相比，现在不仅没了油烟而且也更加卫生了。
没油烟的火锅店得到居民认可
“过去小区附近常常传来呛鼻的油烟，我家白天都不敢开窗，但令人惊奇的是，近一个月以来，油烟竟然没了，小区空气清新多了。”家住南国花园小区的张先生说道。位于夏店路与义井路交口的“味蜀吾”老火锅店所在地曾经是一家烤鸭店，因为油烟污染问题多次被周边居民投诉。今年3月，在“味蜀吾”接手经营后，城管队员便提前上门宣传，要求安装油烟净化设施，火锅店店主董金亮表示积极整改，“解决油烟污染问题，也可以让咱们店有个好口碑嘛。”董金亮告诉记者。
为了解决油烟排放不达标，庐阳区城管部门便积极协助店家寻找合适的油烟净化设施。在城管部门的指导下，如今店家不仅安装了新式油烟净化设施，同时还配备了油水分离器、沉淀池等硬件设备，确保油烟净化效果更好。走进“味蜀吾”火锅店的后厨，可以发现这里的环境和传统印象中的厨房大不一样，厨房墙面锃亮如新，丝毫没有残留的油渍。董金亮指着墙面上贴着的“后厨管理制度”说：“我们还将餐具油污的处理流程形成标准，要求工作人员严格对照执行，这样油烟净化设施就能发挥最大作用，提升油烟净化效果。”完善了软硬件的“味蜀吾”老火锅得到了辖区居民的认可，城管部门表示近期再也没接到关于该店面的投诉热线。
步行街周边巷道内流动摊点全部取缔
逍遥十八巷，条条故事长。临近淮河路商业步行街的鼓楼巷、避风塘巷、撮造山巷等十八条街巷连同步行街一道，构建了一个体系完整的特色商业文化街区。但这些街巷里流动摊点产生的油烟污染不仅对步行街的环境造成了不小的影响，还严重影响市民生活质量，一直是市民关注和投诉的热点。为此，在本次行动中，庐阳区城管部门通过逐户宣传，集中依法取缔的方式全面完成十八条巷道内的流动摊点治理工作，共计取缔违规摊点200余处，为步行街营造出清朗的周边环境。“现在不仅不嘈杂拥堵了，地面也干净清爽了许多。去巷子里逛街、消费的时候舒心了不少。”来步行街逛街的张女士说。
据介绍，整治工作之所以如此有力度，这和庐阳区城管委完善的治理机制密不可分。在本次整治行动中，党员干部划分“责任田”，划片包联，徒步巡查，重点区域、道路、小区全覆盖。对于隐藏较深的，各乡镇、街道创新工作方法，利用餐饮业经营高峰时间追寻油烟源头，快速锁定不易发现的违规经营户。除此之外，庐阳区城管委还在报纸、微信等渠道上广泛发布举报热线，畅通市民们反映油烟污染问题的渠道，精准解决影响群众生活的油烟污染问题。
