如果你忘记了,那么请你再次记住这句话:人是视觉动物,会不经意忽略那些看起来很丑的事物,而执着于追求那些很美的东西。“好看的皮囊千篇一律,独特的灵魂万里挑一”,这句鸡汤在网络上流传已久,也成为那些迟迟不愿意给自己的店铺“美妆”的老板们最有力的借口。
张先生曾经就是这样的一个人,在没有加盟仰望食集前,他开过一家奶茶店,由于毫无经验,经营不善,最后倒闭了。不甘失败的他,这次选择了开一家包角布加盟店。在谈到为什么会选择仰望食集时,他说或许是一种缘分,“那时正好在青岛出差,偶然走进了一家仰望食集包角布店,一下就被店内的装修吸引住了,同时我终于明白为什么我的奶茶店会倒闭了,就是因为装修太low了。”
加盟仰望食集,赢得第一桶金
张先生的包角布店开在大学城附近,那里聚集着10余所高校,人流很多,生意很红火。他说,刚开业那会,每月净利润能赚到5万元。
学生们平时上学都不喜欢去食堂吃早餐,一方面是宿舍离食堂比较远,另一方面是大家习惯不吃早餐。山东财经大学的小李向记者说道:“只要上午第一节课没课,我和舍友一般是直接睡到9点50,然后起床去上第二节大课。”
她的舍友小丽说:“那个点,哪来得及去食堂啊,一个包角布外加一杯豆浆就OK了,况且这家的包角布是真好吃。”说完,她指了指张先生家的店铺。“就是这家仰望食集包角布加盟店。”
“他家的包角布种类有很多,而且出餐很快,不用等那么长时间,所以我们都喜欢来这”小李补充道。
据张先生自己介绍,他家的包角布有鸡排、黄金鳕鱼、小龙虾、芝士火腿等各种类型。销量最好的是鸡排和鳕鱼包角布,张先生说男孩都喜欢鸡排的,女孩喜欢鳕鱼的多。
那么,他又是如何保证出餐快速度的。张先生解释:早上10点左右是高峰期,八点左右是个小高峰,不过我们完全不用担心出餐速度。因为仰望食集总部提供高科技全自动面皮成型机。通过这种自动化设备,不仅能保证饼皮薄厚均匀,而且大大提高了出餐速度。别人的包角布出餐需要4分钟,我们只需要2分钟,节省了一半时间。
合理的选址、营养美味的食物、较高的人流,为张先生赢得了人生中第一桶金。
萌系装修风格,突显品牌属性
事实上,就餐环境早已成为人们是否要去这家餐厅吃饭的首要考虑因素。所谓的视觉第一印象,就是更漂亮、舒适的环境成为他们下意识的第一选择。
据《2017年度美食消费报告》指出,消费者在选择餐厅时,餐厅环境占比19.2%,是最重要的考虑因素。而在北上广深大众点评Top100上,那些环境和调性很高的餐厅稳居榜首。
主打个性视觉体验的网红餐厅“春丽吃饭公司”连续3个多月蝉联北京私房菜第一名;而强调酒吧+餐吧属性的胡桃里音乐餐吧更是北京餐厅Top100排行榜上的常客。
如今,餐厅的功能已不局限于吃饭,它是一个集吃饭、社交、个性于一体的综合体。
像张先生的仰望食集包角布加盟店,采用的是萌系装修风格。店内,随处可见喵星人和汪星人的贴画,两只可爱的小动物抬头仰望着食客手中的包角布,馋得流下了口水。这也正是仰望食集品牌的由来。
喵星人和汪星人体现了仰望食集的网红属性,食客们很喜欢和它们一起拍照,发到朋友圈,赢得圈里好友的羡慕和点赞,顾客的这种行为,无形中也为店铺做了一次宣传。
张先生说:“现在学生到店里吃包角布,有很大程度上是冲着这两对活宝来的,它们为店铺带来了灵气。”经常来这就餐的小丽也说:“以前,我喜欢带走吃,现在我特别喜欢到店里来,因为店面装修的很漂亮。”
说到这,你还觉得餐厅的“脸面”不重要吗?不如向张先生的仰望食集包角布加盟店学习吧。