4月27日，记者从省食品药品监管局召开的新闻发布会上了解到，全省各级食品药品监管部门坚持“四个最严”，坚持源头严防、过程严管、风险严控，全面加强食品药品安全治理，坚决守住食品药品安全防线，让各族群众吃得更放心、用的更安心，全省群众“舌尖上的安全”有保障。
据介绍，2017年，全省食品质量安全总体合格率比2016年提高了0.6个百分点，高于全国平均水平0.8个百分点；大宗消费食品整体合格率保持高位，9大类56个与群众日常消费密不可分的粮、油、菜、肉、蛋、奶、水产品、水果等大宗食品保持在98.6%以上；大型生产企业样品抽检合格率为99.6%，大型经营企业样品抽检合格率为99.1%，均比2016年提高0.6个百分点，比总体平均水平分别高出0.9个百分点和0.4个百分点。突出的食品安全问题逐步减少，非法添加非食用物质问题逐步得到遏制，婴幼儿配方乳粉中的“三聚氰胺”，已经连续9年“零”检出；蛋制品中的“苏丹红”也连续4年没有检出。
为了全面掌握我省食品质量安全状况和及时处置食品不合格产品，今年，我省将切实转变抽检方式，增强抽检的“靶向性”。针对我省是一个食品输入性省份，近80%的食品由省外购进和我省食品生产流通企业处于“小、散、低”等省情特点，突出了输入性食品和与人民群众生活密切相关的9大类56个品种的抽检，在抽检安排时，努力做到“七个覆盖和五个衔接”。从去年起到今年一季度，全省食品不合格产品的核查率达100%，处置率达100%，任务完成率达97.6%。
