4月24日上午，东莞市召开2018年全市食品安全工作会议。会议强调，要深入实施食品安全战略，严管、严防、严惩，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，着力打造食品安全城市。
会议总结2017年全市食品安全工作，研究部署2018年工作任务。2018年，我市将深入贯彻落实党的十九大关于“实施食品安全战略，让人民群众吃得放心”精神，全面落实“四个最严”和“四有两责”，找准标杆，补齐短板，强化日常监管，健全长效机制，全面提升我市食品安全保障水平，努力提升人民群众食品安全幸福感和获得感。
其中，将推进食用油等重点食品生产企业建立实施食品安全追溯体系；年底前实现全市单位食堂、中型餐馆、大型餐馆“明厨亮灶”分别提升至80%、80%、100%，省、市级餐饮服务食品安全示范街内餐饮单位“明厨亮灶”100%覆盖；推动建立食品、食品添加剂二维码追溯系统。重点开展食品打假“利剑”行动、中小学校周边食品安全、网络订餐食品安全、食品加工小作坊、食品和保健食品欺诈和虚假宣传等专项整治工作。完善红黑榜、黑名单等制度。
市委副书记、市长肖亚非肯定了我市2017年食品药品安全工作取得的成绩。肖亚非强调，要清醒认识当前食品安全形势，切实增强工作责任感和紧迫感；深入实施食品安全战略，切实保障人民群众“舌尖上的安全”；切实强化组织保障，使食品安全工作成为全社会的共同行动。其中，要注重强化源头治理，切实守住食品安全第一道关口；注重重点领域整治，始终保持高压态势严防食品安全事故发生；注重完善过程监管，确保各个监管环节无缝衔接，不留死角；注重加强示范引领，带动全市食品安全工作水平的整体提升。
会上，副市长喻丽君与镇（街）政府领导代表签订了《东莞市食品安全工作责任书》。
