云南省近日印发了《云南省国民营养计划（2018—2030年）》（下称“计划”），要求到2020年，居民营养健康素养得到明显提高，到2030年，全省人均每日食盐摄入量降低20%，居民超重、肥胖的增长速度明显放缓，学生肥胖率上升趋势得到有效控制。
计划要求，到2020年，全省营养工作制度和工作体系基本健全，基层营养工作得到加强；食物营养健康产业加快发展，传统食养服务日益丰富；营养健康信息化水平明显提升；重点人群营养不良状况明显改善，吃动平衡的健康生活方式进一步普及，居民营养健康素养得到明显提高。
具体目标：一是降低人群贫血率，5岁以下儿童贫血率控制在12%以下；孕妇贫血率控制在15%以下；老年人群贫血率控制在10%以下；贫困地区人群贫血率控制在10%以下。二是孕妇叶酸缺乏率控制在5%以下；0—６个月婴儿纯母乳喂养率达到50%以上；5岁以下儿童生长迟缓率控制在７%以下。三是农村中小学生的生长迟缓率控制在5%以下，缩小城乡学生身高差别；学生肥胖率上升趋势减缓。四是提高住院病人营养筛查率和营养不良住院病人的营养治疗比例。五是提高居民营养健康知识知晓率。
到2030年，营养工作体系更加完善，食物营养健康产业持续健康发展，传统食养服务更加丰富，“互联网＋营养健康”的智能化应用普遍推广，居民营养健康素养进一步提高，营养健康状况显著改善。
具体目标：一是进一步降低重点人群贫血率。5岁以下儿童贫血率和孕妇贫血率控制在10%以下。二是5岁以下儿童生长迟缓率控制在5%以下；0—６个月婴儿纯母乳喂养率在2020年的基础上提高10%。三是进一步缩小城乡学生身高差别；学生肥胖率上升趋势得到有效控制。四是进一步提高住院病人营养筛查率和营养不良住院病人的营养治疗比例。五是居民营养健康知识知晓率在2020年的基础上提高10%。六是全省人均每日食盐摄入量降低20%，居民超重、肥胖的增长速度明显放缓。
为实现上述健康目标，计划要求省卫计委、省食品药品监管局、省教育厅等部门要完善营养政策标准体系，认真执行国家营养健康有关标准。加强营养科研能力建设和营养人才培养，定期开展人群营养健康状况、食物消费状况和食物成分监测，开展综合评价与评估工作。强化碘营养监测与碘缺乏病防治。发展食物营养健康产业，发挥云南中医药特色优势，制定符合云南省现状的居民食养指南，倡导合理饮食调养。加强营养健康基础数据共享利用，普及营养健康知识，推动营养健康科普宣教活动常态化。此外，还要开展六个重大行动。
开展生命早期1000天营养健康行动。开展孕前和孕产期营养评价和膳食指导，实施妇幼人群营养干预计划，在合理膳食基础上，推动开展孕妇营养包干预项目。提高母乳喂养率，完善母乳喂养保障制度，改善母乳喂养环境。
开展学生营养改善行动。持续实施农村义务教育学生营养改善计划，推进农村义务教育学校食堂建设。鼓励各地因地制宜制定满足不同年龄段在校学生营养需求的食谱指南，引导学生科学营养就餐。开展针对学生的“运动＋营养”体重管理和干预策略研究，加强对学生超重、肥胖情况的监测与评价，并提出有针对性的综合干预措施。
开展老年人群营养改善行动。实施老年人群营养监测和评价，掌握老年人群营养健康状况，促进“健康老龄化”，对低体重高龄老人进行专项营养干预，建立老年人群营养健康管理与照护制度。逐步将老年人群营养健康状况纳入居民健康档案。
开展临床营养行动。建立、完善临床营养工作制度，三级以上综合医院应设营养科室，二级以上综合医院应配备营养师。逐步开展住院患者营养筛查工作，建立以营养筛查—评价—诊断—治疗为基础的规范化临床营养治疗路径。
贫困地区营养干预行动。将营养干预纳入健康扶贫工作，因地制宜开展营养和膳食指导。制定可行、有效的膳食营养指导方案，开展区域性的精准分类指导和宣传教育。实施贫困地区重点人群营养干预。继续推进贫困地区儿童营养改善项目，逐步覆盖所有贫困县。
开展吃动平衡行动。积极推进全民健康生活方式行动，广泛开展以“三减三健”（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）和控烟限酒为重点的专项行动。调查糖尿病、肥胖、骨骼疾病等营养相关慢性病人群的营养状况和运动行为，建立运动处方库和运动干预路径。
