眉山岷峨奥区孕育美食。眉山，地处神秘的北纬30°，作为“天府之国”成都平原的重要组成部分，承峨眉之气，接岷江之水，历来沃野千里、物产丰饶，古人称之为“坤维上腴，岷峨奥区”。好山好水自然会孕育出最安全、最鲜美的食物。今天的眉山，是全国最大的晚熟柑橘生产基地，是四川省最大的奶源、枇杷、设施葡萄、泡菜原料、水产品生产基地。眉山的农副产品不仅数量众多，而且品质极佳，先后获得“中国特色农产品之乡”称号12个，原农业部农产品地理标志、国家地理标志证明商标、国家地理标志保护产品、中国驰名商标30个，无公害农产品、绿色食品、有机食品近400个。
眉山东坡味道独一无二。“食在四川，味在眉山”，苏东坡始创的“东坡肘子”“东坡鱼”“东坡肉”等香传千年。眉山曾被中央电视台纪录片《一城一味》评为中国七大美食城之一，而且是唯一代表川菜的城市。2016年，眉山市被中国烹饪协会认定为“中国东坡美食文化名城”，成功打造“中国川厨之乡”。川菜餐饮领军企业的眉州东坡酒楼，已发展成为大型国际连锁餐饮企业，直销门店100多家，荣获“国家特级酒家”“中华餐饮名店”称号，品牌价值达31.72亿元，高居中国品牌价值榜餐饮业榜首。提到东坡味道，不得不提“东坡泡菜”。中国泡菜看四川，四川泡菜看眉山。
“东坡泡菜”凭借其低盐脆香的独特风味和绿色健康的营养价值，端上了全国两会餐桌，走进了《舌尖上的中国》，产品畅销全国各地，跨出国门走向欧美、日本、韩国等多个国家和地区。
眉山食品工业异军突起。今天，悠久的“东坡味道”正在眉山焕发出新的生机活力，成为“味在眉山”千亿食品产业基石。每个区县都规划建设了十亿级、百亿级的特色食品产业园区，初步形成了泡菜、粮油、调味品、糖果糕点、乳制品、畜产品、茶叶、酒、饮料等主导的食品工业体系，规模以上食品工业企业70余家。全市13个门类农副产品抱团闯市场，2017年“味在眉山”产业销售收入达750亿元，2020年有望突破1000亿元。眉山是全国最大的泡菜产业基地，建成“中国泡菜城”和全国第一个国家级泡菜质量监督检验中心、第一个泡菜产业技术研究院、第一个泡菜专业博物馆、第一个泡菜行业4A级景区，2017年成功创建首批“国家现代农业产业园”名列全国第一。其他食品加工产业齐头并进、异彩纷呈。被誉为“西部酱油王”的千禾味业在上交所主板上市，专注高端酱醋生产，“零添加”酱油占有率全国第一；茂华食品跻身西南地区规模最大的现代化糖果生产企业，核桃糖产品全国销量第一；蒙牛乳业、思念食品先后落户，建成西南地区最大的生产基地。
眉山食品安全绿色健康。眉山始终秉承“民以食为天，食以安为先”，坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚，实施“从田间到餐桌”的全过程安全监管。眉山是四川省首批“农产品产地无公害化市”、四川省农产品质量安全监管示范市，所辖区县先后被认定为全国绿色食品原料标准化生产基地、全国农业标准化示范县、全国茶叶质量可追溯制度建设试点县。
