市民陈女士因工作繁忙，一日三餐几乎都要点外卖。4月15日，她留意到外卖平台的点餐页面新增了商家“食品安全档案”栏——里面显示了商家的相关证照信息。
据了解，从今年3月起，衢州市市场监管局约谈了衢州外卖平台的代表，通告其关于完善食品安全档案，优化网络订餐环境的举措。根据商户经营内容的不同，食品安全档案里主要涵盖了营业执照、餐饮服务许可证、食品经营许可证等信息。从4月9日起，没有上传证件照片到食品安全档案的外卖商家将被勒令下架，其平台也将受到处罚。
“以前对证照这块不是很重视，没有特地拍照上传，就觉得把美食的照片弄好看一点就行了。”西区盈川小区一家外卖小吃店业主胡先生说，前段时间，美团外卖平台的工作人员通知说今后不上传证件、执照的照片的商户必须要下架，他这才赶紧上传了相关照片。
“消费者可以根据这些信息详细了解相关餐饮企业的经营者、经营场所、经营范围等信息，消费更有安全保障。”市市场监管局餐饮处的工作人员表示，超出经营范围、证件过期、没有公示证件的店铺都可以通过食品安全档案得知。
同时，依靠新上线的网络订餐平台大数据监控分析系统，监管部门可以大批量全面获取商家信息进行对比，分析出真伪证及与实际情况不符合的地方，及时要求平台进行处理，改变了传统人工监管无法应对网上庞大商铺数量的限制，方便了监管部门的调查监管。
目前衢州4400余外卖店铺已基本上传食品安全档案，接下来，市市场监管局会对证照缺失、证照公示不规范、虚假证照等相关情况进行统计，对于不符合要求的商户将勒令平台将其下架，并进行处罚。“消费者在网上订餐前应认真查看商户的食品安全档案信息，最好选择证照齐全、信誉良好的网络餐厅。”工作人员表示，消费者收到订餐食品后，应及时查验，保留相应消费凭证，发现食品安全问题，第一时间拨打12345进行举报。
