不久前，在挪威卑尔根举行的北大西洋海产峰会上，美国海产公司Trident发言人表示，今年全球市场对狭鳕片的需求量将大幅增长，预计总需求量将在54万吨左右，而全球鱼片供应量仅为50万吨，供不应求的局面不可避免。
供不应求，必然导致价格上涨。今年第一季度，一次冷冻狭鳕片的价格已经涨到每吨2950-3050美元。而去年第二季度的价格还仅为每吨2350美元左右。二次冷冻鱼片和两去狭鳕原料价格同样上涨。
市场需求的增长主要是亚洲市场，他们对一次冷冻狭鳕片更加青睐。据Trident统计，一次冷冻狭鳕片在亚洲市场的销售量从2014年开始增长，到2017年已经翻了两番，增加了2.6万吨；而在欧洲市场，一次冷冻狭鳕片的销量有所下降，从2014年的12.7万吨下降至2017年的10.4万吨。
