从吉林省食品药品监督管理局官网获悉，吉林市食化稽查分局一直以来坚持监管和指导并重，每个学期开学前一周向各学校发放开学前食品安全通知和食品安全预警提示，将一系列食品安全工作要求细致列出，提醒各学校食品安全管理人员及早进入工作状态，对食品安全工作自查自改，做好供餐安全各方面准备工作，收到良好成效。
今年春节小长假一过，吉林市各级各类学校就陆续开学。为提高学校食品安全责任意识和风险防范意识，督促落实开学自查制度，预防食品安全事件的发生，吉林市食化稽查分局在小长假后上班第一天就向辖区各学校发出通知，并要求做好以下几方面工作：一是要求由学校主管领导带队开展彻底的食品安全自查，排除食品安全隐患；二是学校校长与食药监部门签定本年度食品安全责任书；三是规范餐厨废弃物处置行为，防止出现加工、使用“地沟油”和破坏自然环境的行为。同时要求做好其他工作包括从业人员健康体检、培训等准备工作。
截至3月9日，已与所辖的43所学校签订了《食品安全责任书》，各学校也按照要求上交了《食品安全自查表》和《餐厨废弃物处理合同（协议）》。
