无证照餐饮“岌岌可危”，
沪食药监倒逼外卖平台建骑手举报制
新闻简述：
3月29日，上海食药监举办“331”投诉举报日专题活动，邀请饿了么、美团、百度3外卖平台，一起探索建立鼓励外卖小哥内部举报制度。
上海市食药监提供一个新思路：平台骑手也许能成为网络餐饮无证照整治的生力军。“他们可以在取餐送餐途中，更快速便捷地发现猫腻。”
目前，美团已在徐汇区展开试点，饿了么将开通骑手一键举报系统，百度外卖开通GPS实时报警。不过，骑手举报如何奖励和监管，目前各方尚在探索中。
百度外卖则表示，该平台上所有门店和骑手运行轨迹，都装有GPS定位，如果取餐地址和登记不相符，系统会自动预警，如果骑手不上报，也将受到处罚。
这个主意好，餐饮行业的“朝阳群众”。订餐平台上的商家是否是“黑作坊”，除了商家自己，外卖骑手应该最清楚。在《食品安全法》中规定，第三方平台提供配送服务的，配送人员发现存在许可资质等问题后应立即停止配送，第三方平台应报告食品药品监管部门。
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冷冻产品问题
新闻简述：
事件：西班牙一公司冷冻肉过期三年仍销售 负责人被逮捕
在西班牙的马略卡岛，警方发现一家向酒店和餐馆供应肉类的公司销售已过期3年的冷冻食品，目前，这家公司的老板和两名负责派发商品的工作人员已被逮捕。
据悉，西班牙警方在接到举报后，突击检查了这家公司的两个仓库，发现3万多公斤过期的冷冻肉类，并且标签已经被修改。同时还发现了大量过期即食食品，如罐头、烟熏三文鱼、熟章鱼等。在另一个储藏区，警方再次发现7000公斤过期冷冻肉。警方表示，通过调查，公司未遵守其储存和分销的卫生法规，甚至在热水中解冻肉类产品，将过期产品标签修改后再次出售。对于客户退货的产品，他们会将坏的部分去除并重新冷冻，然后卖给其他客户。此外，他们还将猪血和其他肉添加到碎肉中以增加其重量。
这家公司的客户包括岛上各种餐馆、酒店和许多学校。调查人员表示，过期的产品会危及消费者的健康。被捕的三人被指控有危害公共健康，伪造文件，危害工人和社会安全等罪行。
来源：中国青年网
事件：福州封存问题肉。 事件背景是位于马尾**冷链中心某**食品经营部修改过期冻肉生产日期，流入当地多家超市的事件。检查中执法人员在货车和仓库中发现了用于更改日期的印章以及检疫标识。
不良操作：更换完包装，男子将装满冻翅根的纸箱重新封上，随后男子从货车后盖上的塑料袋中取出了印泥和可以更改日期的印章，调整日期后就开始对面前的数十箱冻翅根进行盖章。
冷冻食品的诚信问题，越来越得到大家的重视。我们在日常生活中也经常忘记放在冰箱冻柜里的食物，特别是积压在底部的冷冻食品。
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东西欧“食品双标”掀起巨大波澜
近期，跨国食品公司在东欧和中欧“销售劣质产品、欺骗消费者”的消息引发热议。东欧人相信，这些知名跨国公司在西欧出售质量上乘的一等品，却把东欧国家视为“垃圾桶”。
“双重标准”在东欧国家比比皆是，正如英国《卫报》所说，许多人为此愤怒，但很少有人感到惊讶。
斯洛文尼亚一家超市的员工在整理货架。
罗马尼亚人布鲁诺·多林每年去一两次西欧。他发现，市场上同样品牌的商品，哪怕购自同一家跨国连锁超市集团，在罗马尼亚买到的质量也总是比德国、法国或英国的差。“没人对劣质食品有胃口，但大多数时候只能多撒点儿糖凑合吃。”他告诉《卫报》，罗马尼亚人觉得祖国成了欧盟食品市场的垃圾堆。
与西欧相比，罗马尼亚的冷冻披萨更小，奶酪少了两片，含有更多的饱和脂肪与糖，味道也不太好。包装盒上印刷的烹饪指南只有当地语言，显然没指望销往其他国家。除此之外，鱼肠里的鱼比西欧少，橙汁里没什么橙子，卫生纸又粗糙又薄，保鲜膜不粘，葡萄酒发酸，汤料鲜味不足，水果含有大量激素，炸鱼条更是无人敢于问津。有一次买了一个葡萄柚，放了足足4个月也没腐坏。
跨国公司“欺骗和误导”东欧消费者？
在匈牙利，某着名的榛子巧克力酱使用的可可粉比在德国的少。对此，该公司的解释是，德国人更喜欢全麦面包，所以德国的巧克力酱更浓稠。丹麦的某食品公司销往捷克的罐装午餐肉里混有鸡肉，而德国版是纯猪肉。该公司发言人称，这是综合考虑口味、市场需求和价格差异而作出的选择。奥地利某连锁超市在斯洛文尼亚出售的草莓酸奶将水果减量40%，而且添加了增稠剂，这也是“为了迎合当地人的口味”。某公司在波兰卖的洗洁精更稀，该公司发言人称，这是因为波兰人更喜欢将洗洁精直接喷到海绵上，而不是像德国人那样倒进水槽中。在捷克，一种洗衣粉中的有效含量明显偏低，而企业的解释是，捷克人喜欢在洗衣机里倒更多洗衣粉。
这些“奇葩”理由无法说服东欧人。在冷冻食品公司老板菲利克斯·阿勒斯看来，拿“国家偏好”当借口纯属无稽之谈。“在鱼肠中少放鱼只有一个理由，那就是降低成本。人人都想要更多的鱼。”
食品生产商和行业分析师指出，针对目标消费者的年龄、族裔、收入、所处地区、购买模式、口味等定制商品已成为一种全球趋势。在不同国家，为迎合当地人口味而更换配方，或者为了增加利润而使用便宜原料，都是司空见惯的现象。有专家估计，销售“劣质”产品能为这些公司节省数百万美元成本。
但这无法减轻东欧消费者的不满，痛苦的东欧人坚称自己遭到了歧视。他们认为自己是欧盟的一部分，是共同市场，28个欧盟国家的食品质量理应保持同一水准。
来源于：中国青年报
http://jinan.dzwww.com/xinwenzhutu/shenghuo/201803/t20180329_16423977.htm
食品双标，看来是个全球性问题。
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饿了么发明新外卖餐盒
新闻简述：
在3月饿了么“食品安全月”，公布一项黑科技：饿了么正推广一款外卖餐盒，除了用户自己，谁！也！打！不！开！
就是这个餐盒有边沿的“安全扣”，盒盖要被打开，只能折断盒口的安全扣。
用户可通过确认安全扣的完整性，来判断外卖是否在运输途中被打开。
如果骑手送来的外卖餐盒安全扣已经断裂，用户有权拒绝收货，并向平台进行投诉。
而且这个餐盒密封性更好，中途不容易散汤了。
点的那些香喷喷的食物，再也不怕被人中途打开过，我的外卖我做主。
