北京市教委:高校要实现食品加工操作过程可视化

近日，北京市教委制定了《北京高校推进“阳光餐饮”工程实施方案》(以下简称《实施方案》)，要求各高校实现食品加工操作过程可视化，实现师生实时查看高校食堂食品安全基本信息和加工操作过程，参与高校食品安全监督和信用评价。