食品安全管理制度未及时更新、未严格落实人员晨检制度……近日，芜湖市食品药品监管局将2018年2月芜湖市食品消费环节督查检查信息进行通告。
类型
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| 所属县区 | 检查日期 | 检查 人员 | 发现的主要问题 | 动态 评级 | 采取措施 | 备注 | ||||
| 1 | 食品消费监管科 | 芜湖华侨国际大酒店有限公司 | 餐馆 | 繁昌县 | 2月5日 | 胡瑜嘉李时雨 张林生束玉锁 徐 彬 | 1.食品安全管理制度未及时更新； 2.原料清洗间地面部分排水沟盖板缺失； 3.原辅料库内地面潮湿，白砂糖、小麦粉未离地离墙10cm贮存。 | A | 针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。 | / |
| 2 | 食品消费监管科 | 繁昌县繁阳镇奥运美食城 | 餐馆 | 繁昌县 | 2月5日 | 胡瑜嘉李时雨 张林生束玉锁 徐 彬 | 1.餐具清洗水池数量不能满足实际需求； 2.粗加工间与烹饪间未有效隔离； 3.凉菜间内紫外线灯数量不足，紫外线灯未离地2m安装在操作台正上方。 | A | 针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。 | / |
| 3 | 食品消费监管科 | 弋江区名门喜宴楼 | 餐馆 | 弋江区 | 2月6日 | 胡瑜嘉 李时雨张林生李学舟 苏 凯 | 1.未严格落实人员晨检制度，无人员晨检记录，现场发现一名厨师佩戴手表； 2.凉菜间预进间的门非自动闭合式，洗手设施不能正常出水； 3.食品原料清洗间与餐饮具清洗消毒间未有效隔离。 | B | 针对发现的问题，责成区局督促整改，并做好整改验收工作。 | / |
| 4 | 食品消费监管科 | 南陵县龙云同鑫楼大酒店 | 餐馆 | 南陵县 | 2月7日 | 胡瑜嘉 李时雨张林生蔡朝华 | 1.粗加工间不能满足实际经营需求，蔬菜类、肉类、水产类清洗水池混用； 2.凉菜间内未配备非直接接触式水龙头和非手动开启式垃圾桶； 3.食品留样未使用专用密闭留样盒。 | A | 针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。 | / |
| 5 | 食品消费监管科 | 安徽互创旅游开发有限公司 | 餐馆 | 无为县 | 2月8日 | 胡瑜嘉 李时雨张林生 张胜东江 鹏 | 1.原料清洗水池与餐具清洗水池混用； 2.未严格落实食品原料进货查验登记制度； 3.未定期检查和清理食品库房； 4.现场检查中在加工间操作台上发现一瓶已开封的海南黄灯笼辣椒酱（生产厂商：宁波彪山绿色食品有限公司，规格：500g/瓶，生产日期2017年1月6日，保质期12个月）截止检查当日已超过保质期。 | 不予评级 | 针对发现的问题，无为县局已立案查处。 | / |
| 6 | 食品消费监管科 | 安徽华强文化科技产业有限公司 | 餐馆 | 鸠江区 | 2月12日 | 张国霞 李时雨 张林生 张 璐 孙 清 候耀宗 | 1.食品添加剂“泡打粉”未严格落实“五专”管理； 2.餐具消毒温度和时间不足，不能达到消毒效果； 3.未严格落实食品原料进货查验登记制度，散装大米、面粉等未加贴标签。 | A | 针对发现的问题，责成区局督促整改，并做好整改验收工作。 | / |
| 7 | 食品消费监管科 | 鸠江区义顺茶馆 | 餐馆 | 鸠江区 | 2月12日 | 张国霞 李时雨 张林生 张 璐 孙 清 候耀宗 | 1.凉菜间的门为非自动闭合式，凉菜间内堆放杂物； 2.未严格落实食品原料进货查验登记制度，销售的散装白酒未能提供相关资质证明； 3.未定期检查和清理食品库房。 | B | 针对发现的问题，责成区局督促整改，并做好整改验收工作。 | / |
