为切实加强学校食堂（包括普通高校、中小学、托幼机构）及学生集体用餐配送单位的食品安全监管，确保春季开学顺利进行，宣州区食品药品监督管理局联合区教体局在全区开展2018年春季学校食堂食品安全专项检查。
本次专项检查从2月28日至3月15日，分学校自查自纠、食药监和教育行政部门集中检查、总结验收三个阶段进行。
一是突出重点，有序推进检查工作。将城乡结合部及农村学校、餐饮服务食品安全监督量化等级较低、上年度被监管部门行政处罚过等三类情况的学校食堂作为检查重点，组织监管力量，以发现问题、整改问题为导向，有序推进检查工作落实。
二是全面排查，严厉查处违法违规行为。对辖区内各类学校食堂开展拉网式检查，并将餐饮服务食品安全监督量化分级管理贯彻始终。对在检查中发现问题较多的学校食堂，责令限期整改到位；对整改仍不达要求的学校食堂坚决予以关停，发现违法违规行为的要依法进行处理。
三是规范引导，深入开展教育培训。区食药监局会同教体局将于3月9日召开学校食堂食品安全管理人员会议，组织学习相关法律、法规、规章、规范性文件，督促学校切实承担食品安全第一责任人的责任，建立健全各项管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。
四是落实责任，及时总结并“回头看”。各检查组对检查情况进行统计、分析、总结，食药监和教育行政部门根据检查情况对存在问题的学校予以通报，并组织食药监管所对辖区学校食堂开展“回头看”工作。
