民以食为天，舌尖上的安全直接关系到人民群众的身心健康，近年来，我国对食品安全问题越来越重视。3月5日，国务院总理李克强在十三届全国人大一次会议上作政府工作报告时强调，创新食品药品监管方式，注重用互联网、大数据等提升监管效能，加强实现全程留痕、信息可追溯，让问题产品无处藏身、不法制售者难逃法网，让消费者买得放心、吃得安全。总理的话音刚落，会场上便响起热烈的掌声。
“这次的政府工作报告中，有关食品安全的每句话都指出了问题的关键，而注重运用互联网、大数据等方式提升监管效能，也符合当下科技发展形势。我们目前已经开始运用互联网生产了，我们每个鸭厂的厂主都有一个App，进行日常的生产和管理。”全国人大代表、湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司董事长胡建文在接受本报记者采访时表示。他还指出，近几年我国食品安全工作取得了很大成效，其中检察机关对制售假冒伪劣产品犯罪的打击起了非常重要的作用。
对于我国在食品安全方面取得的进展，全国人大代表、全国工商联执委、盐津铺子食品股份有限公司董事长张学武也认为，这与我国在食品安全方面的法治建设不断完善以及行政执法机关、检察机关等对食品安全违法犯罪行为的依法严厉打击密不可分。他说，有关部门对食品安全违法犯罪行为的严厉打击改善了食品行业以往“劣币驱逐良币”的生态环境，对守法企业的健康发展具有重要意义。“作为全国人大代表，同时是食品行业的负责人，更有责任和义务带头做好食品安全工作，筑起食品安全的防火墙。”张学武说。
全国人大代表、华润雪花啤酒（湖南）有限公司总经理丁小兵在谈及食品安全问题时提到新时代我国社会的主要矛盾，他认为，人民的“美好生活”当然应该包括“美好食品”。作为一位从事食品、饮料行业的代表，他告诉记者，在食品质量方面，他们牢记“金奖、银奖不如老百姓夸奖，金杯银杯不如老百姓的口碑”，并将其作为企业生产的座右铭。对于目前存在的食品安全问题，丁小兵呼吁，要进一步加大对制假售假行为的打击力度，让违法者付出沉重代价，无法卷土重来。“每一位食品生产者其实也是消费者，对产品不负责任就是对自己不负责任，希望大家都心存良知，致力于生产合格产品，让老百姓喝得放心、吃得放心，肩负起这份神圣的社会责任。”丁小兵说。
