记者了解到， 在刚刚过去的春节小长假期间，安徽省食药监部门强化监管，严格值守，对食品药品违法行为零容忍、出快手、下重拳，保障了舌尖上的安全，全省食品药品安全形势稳定，未发生较大以上食品药品安全事故。
节前，安徽食药监局及早部署开展了春节食品安全专项抽检，共抽检米面及制品、食用油、调味品、肉制品（包括腌腊肉制品）、白酒、炒货、水产制品、糕点等8大类食品240批次，总体抽检合格率为99.2%,不合格产品均依法予以核查处置。
“年夜饭”承办单位餐饮服务食品安全是节日食品安全监管的重中之重，我省各级食药监管部门加大了对“年夜饭”承办餐饮单位的检查频次。节前，安徽省食药监部门对合肥部分承办年夜饭的订餐酒店进行了督查，确保节日聚餐和“年夜饭”质量安全，保证网络订餐“线上”“线下”质量标准一致。
各地食药监部门开展食药安全“网剑”行动，共监测、筛查网站（网址）3100多个，第三方平台184家，立案查处6起，责令停产停业11家，取缔无证经营3家，关闭非法网站2家，部分线索还在深挖之中。
