年关将至，一些风格独特的伴手礼逐渐在网上走热。其间，一些自制食品披上“手做”、“家庭作坊”、“私房”、“妈妈味道”的“外衣”，通过网上购物平台，渗入普通人的生活中。近日，记者调查发现，不少出售自制食品的商家会将“不添加任何防腐剂”作为卖点，向买家进行推销。但不少网售的自制食品其实暗藏安全隐患。
一些售卖商家承认，他们在加工食品的过程中，没有进行食品安全的检查，保质期也是根据经验自行判断。
自制食品走热有其内在逻辑。除口味多元化、精准满足顾客需求外，“纯天然”“无添加”才是其核心卖点。然而，自制食品的质量不能全凭商家良心把控。事实也屡屡证明，良心是靠不住的，除非有标准而严格的监管。
“舌尖上的安全”不容有监管盲区，只要自制食品游离于质量标准和法律监管之外，就不可能走远。不可否认，对网售自制食品，监管起来确实存在一定困难，一些微商也善于和监管玩“猫鼠游戏”。
但请不要夸大监管难度，而应将其视为监管升级换代的契机，通过线上线下发力，加大日常化执法的同时，引导商家依法依规从事食品生产经营活动。值得一提的是，让存在严重安全隐患的“三无”自制食品在网上公然叫卖，网购平台已涉嫌失职。
根据《食品安全法》，网络食品交易第三方平台应对食品经营者进行实名登记、资质监管，并与相关部门保持联动。从法律层面来说，网上购物平台应该加强对自制食品制作、流通、销售资质的监管。
